Düşük Karbonlu Makarna Sosları

Düşük karbonhidratlı bir diyet geçirdiğinizde, net karbonhidratların günde 20 ila 150 gramı ile sınırlıdır - toplam karbonhidrattan eksi lif. Makarna, fin başına 30 gram net karbonhidrat içerir, genellikle menüden çıkar. Kabaktan erişte yaparak, spagetti balkabağını kullanarak veya Japon mahalle noodle'ıyla denemeler yaparak yüksek karbonhidratlı makarna sorununu çözdüyseniz, sos önlemek istediğiniz karbonhidrat kaynağı olabilir. Geleneksel marinara, tipik olarak, markaya bağlı olarak, 1/2-fincan porsiyon başına 7-10 gram net karbonhidrat içerir. Krema, peynir ve tereyağından yapılan soslar için gidin, lezzetten ödün vermeden karbonhidrat sayısını düşürün.

Günün Videolu Video

Etli Düşük Karbonlu Sos: Carbonara

Carbonara, pastırma, yumurta sarısı ve Romano peyniri gibi düşük karbonhidrat dostu maddelerden yapılmış zengin, kadifemsi bir sosdur. Sos, makarna şekline dönüşen yazlık kabak sarmalı spagetti kabak veya kabak erişte için lezzetli bir tepesi yapar.

Zeytinyağında karbonasalı sos, saate doğranmış pastırma veya pancetta - İtalyan tarzı pastırma - yapmak için gevrek olun. Ayrı bir kapta, Romano ve Parmesan peynirli iki veya üç yumurta sarısı karıştırın. Biraz sıcak suyla, sıcak "erişte" yinizi pişmiş pastırma ve yağ ekleyin. Birleştirmek için karıştırın.

Makarna karışımını yumurta sarısı ve peynir ile kaba aktarın. Erişte ve pastırma ısısı yumurta sarısı "pişirir". Sos sosunu karıştırmak için sürekli karıştırın ve kavurma önleyin. Ek parçalanmış peynirle derhal servis yapın. Peynirler, çorba kaşığı için yaklaşık 1 gram net karbonhidrat içerir ve pastırma ve yumurta sarısı, ilave 1 gram eklemek üzere az miktarda karbonhidrat içerir.

Sadece Düşük Karbonlu Hazırlanışı: Tereyağı ve Parmesan

Tereyağı ve Parmesan peyniri, az miktarda karbür gram içeren klasik lezzet kombinasyonudur. Tereya karbondan arınmıştır ve rendelenmiş Parmesan, çorba kaşığı için 1 gramdan daha az karbonhidrat içerir.

Sos olarak kullanmak için, tereyağını küçük küplere kesin ve sıcak makarna içine karıştırın. Tatlandırmak için parmesan peyniri ve karabiber serpin - karıştırmak için daha fazla karıştırın. Taze bir tat ve sadece karbonhidrat izleri için bir çorba kaşığı kıyılmış taze maydanoz ekleyin.

Kremalı ve Düşük Karbonlu: Alfredo

Alfredo sosu krem, tereyağı ve peynirin birleşimidir; hepsi neredeyse karbonsuzdur. Kavanozlarda satılan ticari versiyonlar 1/4 fincan başına 2-3 gram net karbonhidrat içerir. Kremsi sos genellikle carb-heavy fettucini'de bulunur, ancak kabak erişte veya spagetti squash'ın alt carb seçeneklerini kullanmak için kullanın.

Her yarım fincan krema içinde 4 çorba kaşığı tereyağı kaynatarak kendiniz yapın. Tat için tuz ve biber ekleyin. Sıçrama veya iki sıcak su ile inceltin ve birkaç yemek kaşığı Parmesan peyniri karıştırın. Seçtiğiniz "erişte" yle birlikte atın ve servis yapın.

Nutty and Sweet: Fıstık Sosu

Makarna sosunu düşündüğünüz zaman, İtalyan lezzetleri akla geliyor, ancak Asya yemekleri erişte için de lezzetli yemek tarifleri var. Bir Taylandlı fıstık sos kabak erişte ya da şirataki erişte dayanılmaz, düşük carb yemek dönüşür. Şirataki erişte glikomannan, şeytan dil yamadan gelen bir nişasta yapılır. Nişasta esasen sindirilemez, bu nedenle kan şekerinizi etkilemeden geçiyor. Bazı dükkanlarda soğutulmuş bölümde tofu yanında erişte bulun. Onların mülayim lezzeti, lezzeti kolayca emdirmektir.

Fıstığı sosunu yapmak için küçük bir tencerede doğal doğal fıstık ezmesi, az miktarda su, kıyılmış sarımsak, limon suyu, soya sosu ve tatlılık için sakraloz serpin. Biraz acı biber sosu veya bir tutam biber ekleyin. Sos, pürüzsüz ve seçtiğiniz şehriye üzerine dökmek için yeterince incininceye kadar orta derecede sıcaktan pişirin.

Fıstık ezmesi 2 çorba kaşığı için 3-4 gram net karbonhidrat içerir. Kireç suyu, sarımsak ve soya sosu birlikte sosa ek olarak 1 ila 2 karbonhidrat ekleyebilir.