Besin maddeleri Tahıllar

Birçok kişi hızlı ve kolay bir kahvaltı için tahıl seçer. Düşük bir şeker ve yağ içeriğine sahip yüksek bir besin içeriği içeren bir tahıl seçmek önemlidir. Düşük yağlı ya da yağsız süt kullanımı, ek yağ ve kaloriz yemeklere besin eklemek için yardımcı olur. Kahvaltı mısır gevreğinde aranacak birkaç besin maddesi vardır.

Günün Videosu

Folate

Tahıllar için temel madde olan zenginleştirilmiş unlara ve tahıllara, folat veya folik asit ilave edilir. Ulusal Doğal Beslenme Bürosu Ulusal Dairesine göre, folat yeni hücrelerin üretilmesine ve sürdürülmesine yardımcı olur, hücrelerin yapı taşlarını oluşturmak için gereklidir ve kansere neden olabilecek DNA'daki değişiklikleri önlemeye yardımcı olur. Ayrıca uterusda görülebilen nöral tüp defekti spina bifida'nın önlenmesi için doğum öncesi çağdaki kadınlar için önemli bir besindir.

Lif

Fiber, tam tahıllarda bulunan çözünmeyen bir polisakkarittir. Fiber içeriği yüksek olan bir tahıl seçmek önemlidir. Lif vücudun daha uzun süre dolması hissi verir, bu da insanların daha az kaloride tüketmesine yardımcı olabilir. Sindirim sağlığı için de önemlidir. Amerikan Kalp Birliğine göre, lif yüksek riskli bireylerde kardiyovasküler riskin azalması ve kardiyovasküler hastalığın ilerlemesinin yavaşlaması ile ilişkilendirildi. Sağlıklı bir diyet, günde altı ila sekiz porsiyon tahıl içerir; bunların yarısı tahıllardan alınmalıdır.

Demir

Birçok kahvaltılık hububat demir ile güçlendirilmiştir. Vücuttaki demirin neredeyse 2 / 3'ü hemoglobin, kırmızı kan hücrelerinde bulunan ve kaslara oksijen tedarikinde yardımcı olan miyoglobin bulunan küçük miktarlarda dokulara oksijen taşıyan protein ve biyokimyasal reaksiyonlara yardımcı enzimlerde bulunur Ulusal Sağlık Enstitüleri Beslenme Takviyeleri Ofisi. Ek C vitamini tüketimi, vücuda daha fazla demir absorbe etmeye yardımcı olacaktır.