Suda Yemek Sonrası Mide Ağrısı

Düzgün bir şekilde işlenir ve servis edilirse, suşi - genelde çiğ balık ve yapışkan, sirke pirincinin bir kombinasyonu - sağlıklı bir diyetin parçası olabilir. Bununla birlikte, düzgün hazırlanmadığı veya elle tutulmadığı takdirde, gıda zehirlenmesine veya mide ağrısına neden olabilecek paraziter bir enfeksiyona neden olabilir. Alerjik bir reaksiyon geçirmeniz de mümkündür. Ağrı hafif olabilir ve tek başlarına geçebilir, ancak balık ağrısı ile karşı karşıya kaldığında tıbbi tedavi aramak en iyisidir.

Günün Videoları

Gıda Zehirlenmeleri

Suşi yapmak için kullanılan balık ya da başka bir bileşen bakteri bulaştığı zaman gıda zehirlenmesi meydana gelebilir. Yanlış elleçleme ve saklama, gıda zehirlenmesine katkıda bulunabilir, zira toksinler dolu balık yiyebilir. Gıda zehirlenmesinin belirtileri değişebilir ancak karın ağrısı, kusma, ishal, ateş, baş ağrısı, bulantı ya da ciddi bir gıda zehirlenmesi vakasında zayıflık olabilir. Hafif bir gıda zehirlenmesi vakası yalnızca semptom olarak hafif karın krampına sahip olabilir ve genellikle çabucak geçer. Ancak National Institutes of Health'in bir bölümü olan MedlinePlus, balıkları yeme sonucunda zehirlenmeye karşı tıbbi tedavi istemektedir.

Parazit Enfeksiyon

Suşi'de yanlış hazırlanmış çiğ balıklar, özellikle paraziter enfeksiyon nedeniyle karın ağrısına neden olabilirler, özellikle Anisakis simpleks - neden olan parazit enfeksiyonların çoğundan sorumlu bir yuvarlak kurt "Gastroenteroloji ve Endoskopi Haberleri" nden Christina Frangou'ya göre, Birleşik Devletlerde çiğ balık tüketerek. Anisakis yuvarlak kurdu midenin duvarına girer ve karın ağrısı, mide bulantısı ve kusmayı içeren semptomlara neden olur. Belirti birkaç dakika sonra veya parazit bulaştırılmış çiğ balıkları yuttuktan sonraki birkaç hafta içinde başlayabilir. Diğer paraziter enfeksiyon türleri benzer belirtilere neden olur.

Balık Allerjisi

Suşi yedikten sonra karın ağrısı, alerjik reaksiyona bağlı olabilir. Food Allergy Research & Education'a göre, sekiz gıdalar tüm reaksiyonların yüzde 90'ını oluşturuyor ve bu gıdalardan ikisi balık ve kabuklu deniz ürünleri - suşide ortak maddeler. Yiyeceklerin neden olduğu alerjik bir reaksiyon, genellikle ilk ve muhtemelen semptom olarak karın ağrısı geçirir. Diğer belirtiler mide bulantısı, ishal ve kusmayı, ayrıca hapşırma, burun akıntısı, kaşıntı veya ağızda karıncalanma gibi alerjilere sık rastlanan belirtileri içerebilir. Şüphelendiğinizde belirli bir alerjiyi test etmek için bir doktora danışın.

Önlem Alma

Sıkı sağlık standartlarına sahip restoranlar ve mağazalardan alınan suşi yemek yeme olasılığını önlemeye yardımcı olur ve parazitler tarafından enfeksiyon riskini azaltabilir. Evde yapılan suşi yemek daha zorlayıcıdır, ancak balıkların ve düzgün bir şekilde depolanmış ve temizlenmiş diğer maddelerin kullanılması yardımcı olabilir.Çiğ gıdalarla uğraşmadan önce ellerinizi iyice yıkayın ve kullandığınız tüm kapların sabun ve su ile uygun şekilde sanitize edildiğinden emin olun. Bir çeşit balık için alerjiniz varsa, her çeşit balıktan kaçınmak en iyisidir, çünkü Food Allergy Research & Education'a göre, bir tür balık için alerjik olan ABD'deki insanların yarısından fazlası diğerlerine alerjiktir.