Vitaminleri

Böğürtlen, bir dizi vitamin içeren sağlıklı, yüksek lifli bir gıdadır. 1 bardak siyah böğürtlen, 8 gram lif içeriyor; bu da, Tıp Enstitüsüne göre önerilen diyet yardımının yüzde 25'ini kadınlar için yüzde 25, kadınların yüzde 25'ini erkekler için BED'den yüzde 21 alıyor. Blackberry'de ayrıca, kalp hastalığı, kanser ve Alzheimer hastalığı gibi hastalıkların önlenmesinde yararlı olan antioksidanlar da bulunmaktadır, Oregon Devlet Üniversitesi'nden bir rapor yayınladı. Ayrıca böğürtlenlerin kalorileri azdır. USDA Ulusal Besin Veritabanı'na göre bir bardak böğürtlenin sadece yaklaşık 62 kalorisi var.

Günün Videoları

C vitamini

Böğürtlen, kemiklerin gelişimini ve bağ dokularına yardımcı olan C vitamini içerir. C vitamini alımının genel enerji seviyenizi de yükseltebilirsiniz. Clemson Üniversitesi, bu vitamin, ağız sağlığına da faydalı, vücudun ütüyü emmesine ve yaraların iyileşmesini hızlandırmasına yardımcı oluyor. Bir bardak böğürtlen 30 bardak içeriyor. 2 miligram C vitamini, kadınlar için 75 miligramın önerilen diyet karşılığının yüzde 40'ı ve erkekler için 90 miligramın BKA'sının yüzde 33'ü.

Vitamin K

Blackberry, K vitamini için iyi bir kaynaktır, Florida Üniversitesi'ne notlar. Yağda çözünen bu vitamin, vücutta kan pıhtılaşmasını başlatmak için kullanılan proteinlerin ve kemik proteinlerinin oluşturulmasına yardımcı olur. Kara böğürtlenlerindeki K vitamini, yaşlıların osteoporoz ile bağlantılı kırıkları önlemesine yardımcı olabilir, Notlar Arkansas Üniversitesi Tarım Bakanlığı. Varfarin veya aspirin gibi kan düşürücü bir ilaç kullanıyorsanız, K vitamini ilacın etkililiğini etkileyebilir. Diyetinize böğürtlen eklemeden önce doktorunuzla konuşın. K vitamininin BKİ kadınlar için 90 mikrogram ve erkekler için 120 mikrogram olup, böğürtlendeki 28.5 mikrogramın RDA'nın yaklaşık yüzde 30 ve yüzde 25'ini oluşturuyor.

Diğer Vitaminler

Böğürtlen, hücre zarlarınızı hasardan koruyan E vitamini içerir. Vitamin E ayrıca bazı kanserlerin, kalp rahatsızlığının, Alzheimer hastalığının, diyabet komplikasyonlarının, inme ve viral bozuklukların gelişimini engellemeye yardımcı olduğunu belirtiyor Massachusetts Teknoloji Enstitüsü. Böğürtlendeki E vitamini miktarı, 1.7 miligram veya erkeklerin ve kadınların 15 BKA'sının kabaca% 10'u kadardır. BKA'nın yüzde 10'dan azında bulunan böğürtlen içindeki diğer vitaminler, A vitamini ve en yüksek folat olan B vitamini ailesidir.