İNgiliz Kahvaltı Çayının Sağlık Faydaları Nelerdir?

İngiliz kahvaltı çayları, Assam, Seylan ve Kenya çaylarından yapılmış klasik bir siyah çay karışımıymış. Her siyah çay çeşidinin kendine özgü bir lezzet profili vardır, ancak hepsi Camellia sinesis bitkisinin yapraklarından yapılır ve Oolong ve yeşil çaylar için yaprakları da üretir. Çay tiryakileri, ismine rağmen günün her saatinde İngiliz kahvaltısı çayı alırlar ve genellikle sütlü veya limonlu şekerli olarak servis edilirler. Çayın tadının ve zenginliğinin tamamı, eklenen tatlılığa ve kremaya iyi gelir. Siyah bir çay olarak İngiliz kahvaltısı, bir dizi sağlık faydası sağlayan antioksidanlarda yüksektir.

Günün Videosu

Limon veya Süt

İngiliz kahvaltısı çayı, genellikle limon veya süt ile sarhoş. Ancak, "Beslenme Araştırması" nın 2010 sayısında yayınlanan bir araştırmaya göre, çayın çay eklenmesi antioksidan potansiyelini düşürebilir. Bilim adamları, sütün yağ içeriğinin ne kadar düşük olursa antioksidanların azaltıldığını da buldular. Tersine, 2000 yılındaki "Hint Fizyoloji ve Farmakoloji Dergisi" nde yayınlanan araştırmacılar, çaydaki limon suyunun, Camellia sinensis bitkisinden yapılan çayda antioksidan potansiyelini arttırdığını buldu. İngiliz kahvaltı çayının sağlığa olan tüm avantajlarından faydalanabilmek için, çayınızı tatmak için süt yerine limon kullanmayı düşünün. Süt kullanmaya karar verirseniz, antioksidan kapasitesini korumak için süt gibi daha yüksek yağlı bir süt düşünün.

Yüksek Antioksidanlar

Tüm çaylar - yeşil, siyah ve Oolong - doğal olarak bitkilerde bulunan doğal antioksidanlar olan flavonoidler içerir. Çay, genel polifenollerde ve doğal çay krakerlerinde (yeşil çaydan daha düşük) iken, yapraklarda daha uzun süre oksidasyon işleminin sonucunda hala antioksidanlar, yani thearubiginler ve theaflavinler için iyi bir kaynaktır. Antioksidanlar vücudunuzun doğal sindirim sürecinden üretilen serbest radikallerden ve doğal insan yapımı olursa olsun çevre toksinlerinden gelen hasarlardan vücudunuzu korumaya yardımcı olabilir.

Kolesterol Üzerindeki Etki

"Journal of Nutrition" 2003 sayısında, siyah çay tüketiminin yüksek kolesterol yetişkinlerde daha düşük kolestrol seviyelerine yardımcı olabileceği bulundu. Üç hafta boyunca 15 kişiye yapılan çalışma, günde beş porsiyon siyah çayın toplam kolesterol düzeylerini yüzde 6,5 oranında düşürdüğünü tespit etti. "Kötü" kolesterol olarak da bilinen ve ateroskleroza primer katkıda bulunan düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterolü, genel seviyelerde% 11'den fazla azalma ile önemli ölçüde düşürülmüştür. Bilim insanları, düşük yağlı diyetle birlikte normal siyah çay tüketimi ile birlikte toplam kolestrol seviyesinin düşmesine yardımcı olabileceğini belirttiler.Bununla birlikte, ne kadar iyi çalıştığını belirlemek için daha büyük çalışmalara ihtiyaç vardır.

Kalp Hastalığına Etkisi

Siyah çayın antioksidan içeriğinden dolayı genel kalp rahatsızlığı riskini azaltmaya yardımcı olduğu gösterilmiştir. "Preventive Medicine" nin 2012 yayınında, siyah çayın kardiyovasküler risk faktörleri üzerindeki etkileri üzerine bir araştırma yer aldı. Her gün 12 hafta boyunca 200-mililitre siyah çay içen yetişkinler, kolesterol ve kan glikoz düzeylerine dayalı kardiyovasküler hastalık geliştirme riskini düşürdü. Kan glikoz seviyelerinin yanı sıra düşük yoğunluklu lipoprotein ve trigliserid düzeyleri önemli ölçüde düşürüldü. "İyi" kolestrol olarak da bilinen yüksek yoğunluklu kolestrol seviyeleri yükseltildi. HDL kolesterol, vücudunuzun LDL kolestrolünden kurtulmasına yardımcı olur ve arteryel duvarlarınızın sağlığını iyileştirir. Araştırmacılar, normal bir diyetin parçası olarak düzenli olarak tüketildiğinde siyah çayın, kalp rahatsızlığı için çeşitli risk faktörlerini azalttığını ve genel antioksidan durumunu iyileştirdiklerini belirtti.

Zihinsel Uyarım ve Nemlendirme

"Avrupa Klinik Beslenme Dergisi" nde 2006'da yapılan bir inceleme, siyah çayın kafein içeriğinin küçük miktarlarda tüketildiğinde zihinsel dikmek ve artmış uyarımı sağlayabileceğini buldu. Araştırmacılar, günde üç ila sekiz fincan siyah çay içmenin aşırı kafein tüketimine yol açmaksızın zihinsel uyarının yanı sıra antioksidan özelliklere erişilmesine yol açtığını buldu. Ayrıca, siyah çay günde 250 miligramdan daha az kafein sağladığında iyi bir hidratasyon kaynağı olduğunu bulmuşlardı. MedlinePlus'a göre, çay gibi kafeinli içecekler genel hidrasyon sağlayabilir, ancak su hala en uygun sıvı kaynağıdır. MedlinePlus, düzgün şekilde sulanmaya devam etmek için günde altı ila sekiz 8 onsluk bardak sıvıları önermektedir.