Malt Sirke'nin Sağlık Faydaları Nelerdir?

Malt sirkesi tat tomurcuğundan daha fazlasını yapıyor. Besin yararları da sunar. Arpa arı şurubuna bakteri üreterek şekeri asitleştiren fermente bir gıda. Özellikle malt sirkesi üzerine herhangi bir araştırma yapılmamasına rağmen, sirke içindeki asidin bir takım sağlık faydaları sunduğunu ve kan şekeri kontrolüne yardımcı olabileceğini, kilo yönetiminde yardımcı olabileceğini ve kalp sağlığını geliştirdiğini araştırmalar araştırmıştır.

Günün Videosu

Daha İyi Kan Şekeri Kontrolü

Diyetinize malt sirkesi eklenmesi, insülin duyarlılığını arttırarak tip 2 diyabet ve prediyabetik kişiler için kan şekeri kontrolüne yardımcı olabilir. Diyabet Bakımında yayınlanan 2004 tarihli bir araştırma, bagel ve meyve suyundan oluşan karbonsuz bir yemekten önce bir sirke içeceğini tüketmenin kan grubundaki şekerin düşmesine yardımcı olduğunu ve test grubundaki insülin duyarlılığını artırdığını buldu. Bu çalışmanın yazarlarına göre sirke kan şekeri kontrolüne yardımcı olmasına rağmen daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmaktadır.

Ağırlık Yönetimi

Diyetinize malt sirke ekleyerek kaloriz olmadan lezzet katar, bu da ağırlığınızı daha iyi yönetmenize yardımcı olabilir. Buna ek olarak, sirke de yemek tokluğunu artırabilir gibi görünüyor. Amerikan Diyetetik Derneği Dergisinde yayınlanan bir 2005 çalışmasında, yüksek glisemik bir yemek üzerine sirke eklenmesinin yemek sonrası kan şekerinin iyileşmesine ve gün boyunca kalori alımının azalmasına yardımcı olduğu bulundu. Bununla birlikte, bunun küçük bir çalışma olduğunu ve taleplerin yapılabilmesi için daha fazla araştırmanın gerekli olabileceğini belirtmek önemlidir.

Kalbinize Yarar İyi

Journal of Food Science dergisinde yayınlanan 2014 tarihli bir makaleye göre malt sirke içindeki asit, kan kolesterolünüzü düşürmeye yardımcı olabilir. Kolestrol yüksek ve sirke ana asidi olan asetik asit ile desteklenmiş diyetlerle beslenen sıçanlar üzerinde yapılan araştırmalar, kontrol farelerine kıyasla düşük toplam kolesterol düzeylerine ve yağ üretiminde bir düşüşe sahipti.

Malt Sirke Kullanma

Malt sirkesi kullanımını sadece balık ve cips için sınırlamak zorunda değilsiniz. Sirke, et sosuyla veya ev yapımı turşu yapmak için sirke için de iyi bir seçim yapar. Karışık yeşilliklerinize lezzet katmak veya Alman patates salatası üzerinde farklı bir şeyler almak için haşlanmış patates ile atmak için de kullanabilirsiniz. Izgara somon ya da tavuk için de lezzetli bir tepsi yapar.