Marzipan'da Hangi Malzemeler Var?

Marzipan kalın bademli bir hamurdur. Marzipanın tutarlılığı kalıp, yuvarlanma ve şekillendirme için ideal bir şekerleme imkânı sunarak, kil modelleme veya yumuşak kauçuk gibi bir tutarlılıktır. Marzipan fırıncılık malzemesi olarak kullanılabilir. Bununla birlikte, daha yaygın olarak, marzipan yenilebilir süslemeler için şekiller ve kalıplı formlar oluşturmak için kendi başına kullanılan bir şekerlemedir. Marzipan ayrıca kek için eşit derecede buzlanma tabakası oluşturmak için ince bir tabaka halinde dışarı atılabilir.

Günün Videosu

Şeker ve Badem

Marzipan'ın ana maddeleri şekerli ve öğütülmüş bademlerdir. Şeker şekerlemeler şekeri veya granül şeker veya bazen ikisinin birleşimi olabilir. Badem toz haline getirilir. Marzipan için tipik bir tarifi, neredeyse eşit miktarda şeker ve öğütülmüş badem ister. MarzipanCakes'e göre. com, en iyi marzippan badem içeriği en az yüzde 22 olmalıdır.

Bağlayıcı Ajan

Marzipanı kalın bir macun haline getirmek için, bağlayıcı olarak işlev görmek için biraz sıvıya ihtiyaç duyulmaktadır. Bunun için, farklı tarifler yumurta akıları, su ve mısır şurubu kombinasyonunu kullanabilir. Yumurta akıları sıvı ekler ve macunu sertleştirmeye yardımcı olurlar. Bazı tariflerde, marzipanlara daha derin renk ve lezzet veren yumurta sarısı da kullanılır.

Ekstralar

Marzipan'ın son maddeleri, tüm marzipan tariflerinde bulunmamaktadır. Ekstra lezzet için, bazı marzipan tariflerinde eklenen vanilya ekstraktı ve limon suyu aranır. Renk için bazı yemek tarifleri marzipanlara yiyecek renk katacaktır.