Kimyasal Sindirim Nedir?

Ne kadar besleyici olursa olsun, en sevdiğiniz gıdalar doğal, bütün halinde iyi yapmazlar. Vücudunuzun yiyeceklerden aldığı besinler, kan dolaşımınıza kolayca absorbe edebilecek kadar küçük olmalıdır. Vücudunuzun sindirim prosesi, uzmanlaşmış kimyasalların kullanımı ile vitaminler, mineraller, amino asitler ve yağ asitleri "kilidi" açılıncaya ve işlerini yapana kadar gıdayı sürekli olarak daha küçük ve daha küçük parçalara böler.

Günün Videosu

Tanımı

Vücudunuz iki sindirim türünü kullanır: kimyasal sindirim ve mekanik sindirim. Kimyasal sindirim, asitlerin ve enzimlerin kullanımı yoluyla ağız, mide ve bağırsaktaki gıdaların parçalanmasını ifade eder. Çiğneme, yutma ve besinleri sindirim kanalından geçen kas hareketleri gibi mekanik sindirim süreçleri - kimyasal bozunmayı kolaylaştırmak için bütün gıdaları fiziksel olarak daha küçük parçalara ayırarak kimyasal sindirimi destekler.

Kimyasal Sindirimin Başlama Şekli

Kimyasal sindirim midenizde değil ağzınızda başlamaktadır. Gördüğünüz an, koklayın ya da yiyecek hakkında düşünün, ağzınız ekstra tükürük üretmeye başlar. Salya, nişasta bileşiğine bir su molekülü ekleyerek nişastaları dekstroz ve maltoza indiren pitalin adı verilen bir amilaz enzimi içerir. Yemeğin yutulması üzerine özofagustaki güçlü kaslar, sürekli dalga hareketi yaparak aşağı doğru mideye iter.

Karın fonksiyonu

JRank Bilim Ansiklopedisine göre, yemekleriniz hâlâ ağız içindeyken, yanaklarınızdaki ve dildeki bezler beyne sinyal gönderir ve beyninizdeki mide bezleri başlamaya başlarlar salgılayan gastrik sıvı. Yemeğin midesine çarpması üzerine, daha fazla mide suyu üretilir. Karnınız meyve suyunu gıdaya karıştırırken karıştırır ve onu chyme olarak adlandırılan kalın, kremsi bir sıvı haline getirir. Biraz sonra, küçük kadeh ince bağırsakta biriktirilir.

Gastrik Suyu Kompozisyonu

Gastrik sıvı, pepsin adı verilen proteinleri parçalayan özel bir enzim ve hidroklorik asit içerir. ABD Eğitim Dairesinin Newton BBS Askeri Bilim Kuruluşu web sitesine göre, midenizdeki hidroklorik asit 1 ila 2 pH değerine sahiptir, bu da sudan bir milyon kat daha asidik hale getirir. Çoğu gıdayı ve vücudunuzun dokularının çoğunu çözecek kadar güçlüdür. Karnınız, kendi asidinden koruyan kalın bir mukoza astarına sahiptir. Özofagusunuzun karnınızla buluştuğu bir yere yerleştirilen sfinkter, asidin dışarı sızmasını ve üst sindirim sisteminize zarar vermesini önler.

Bağırsak Fonksiyonu

Ulusal Sindirim Hastalıkları Bilgi Bilgi Ünitesi'ne göre, bağırsak duvarları tarafından salgılanan enzimler, safra ve sıvılar ile ince bağırsak karışımlarına karışan chyme.Pankreas tarafından üretilen enzimler karbonhidratları, proteinleri ve yağları parçalamaktadır. Karaciğer safra oluşturur, bu safra, bulaşık deterjanı yağları çözdüğü gibi yağları eritir. Chyme, kalın bağırsağa ulaştığı zaman, mümkün olan en küçük bileşenlerine bölünmüştür. Bunlar, bağırsak duvarında, villi olarak adlandırılan ve kan dolaşımına doğru, gerektiğinde dağıtılan projeksiyonlardan geçer. Su, lif ve selüloz gibi sindirilmemiş maddeler vücuttan atılır.