Hangi Sebze veya Tahil B12'yi İçerir?
İçindekiler:
Vitamin B12, B kompleks vitaminlerinden biridir. Ayrıca kobriyamid, kobinamid ve kobamid gibi diğer çeşitli isimlerle bilinir. Vitamin B12'nin isimleri, vitaminin merkezinde bulunan mineral olan kobaltın varlığına işaret ediyor. B12 vitamini, et kaynaklarında bol miktarda bulunur ancak bazı tahıllarda bulunur. Bitkiler bu besleyiciyi kendi başına üretemediğinden, sebzeler B12 vitamini için iyi bir kaynak değildir. Bununla birlikte vejetaryenler tahkim edilmiş vejetaryen yemekleri ve takviyeleri yiyerek BKA'yı elde edebilirler. B12 vitamini için ortalama erişkinlerin günlük ödenek miktarı günde 2,4 mcg.
Günün Videosu
Güçlendirilmiş Tahıllar
B12 vitamini, çeşitli kahvaltı mısır gevreklerinde bulunur. Hayvanlar ve bitkiler tarafından üretilemeyen besin olduğundan tahıllar genellikle B12 vitamini ile güçlendirilir. USDA'nın Tarımsal Araştırmalar Servisi'ne göre, Kellogg'un Special K, en yüksek B7 vitamini içeriğine sahip bir kahvaltılık tahıl, tahıl başına 6 mcg. B12 içeriğinde birtakım diğer güçlendirilmiş tahıllar da yüksektir. Güçlendirilmiş hububat içerisindeki B12 miktarları çok çeşitlilik gösterebilir, bu nedenle kahvaltı gevreği içindeki B12 vitamini miktarını belirlemek için beslenme etiketini kontrol edin.
Deniz Bitkileri
Yengeç, yosun gibi deniz sebzeleri ve mavi-yeşil yosunların, Sacramento Natural Foods Co-Op tarafından iyi bir B12 vitamini kaynağı olduğu bildirildi. B12 vitamini içeren deniz sebzeleri arasında, deniz marulu olarak da bilinen nori, suşi ve Asya çorbalarında ana bileşen olarak sıklıkla kullanılan dulse, Sacramento Natural Foods Co-Op tarafından% 66 oranında içeren bir deniz sebzesi bulunur. B12 vitamini BKÇ ve alaria, salatada ve çorbalarda sıklıkla kullanılan bir deniz sebzesi.
Tahıllar
USDA'nın Tarımsal Araştırmalar Servisi'ne göre, granola çubukları, patates püresi, patates krepı, kruvasan, çavdar, mısır ekmeği, yulaf ezmesi ve kırılmış buğday gibi bazı ekmekler, zenginleştirilmiş İngilizce kekler, buğday, mısır ve yulaf kepeği keklerinde az miktarda B12 vitamini bulunur.
