Seçici Yiyen Olmaktan Nasıl Kendimi Zorladım

Nasıl olduğunu, neden olduğunu veya ne zaman olduğunu bilmiyorum, ama çocukluğumun bir noktasında önümde ne olursa olsun yemek yemeyi bıraktım. Her çeşit renkli ve lezzetli yemek yemekten kesinlikle tipik yeme yiyici diyetinizi yemeye gittim. Sebzeler, balıklar ve düzinelerce baharat, kabul ettiğimden daha uzun süre düşman kaldı. Sonunda, birkaç yıl önce, yeterli olduğuna karar verdim ve o andan itibaren yeme konforumun dışına çıkmak için bilinçli bir çaba gösterdim. Seçici bir yiyici olmak kesinlikle bir gecede mahrum kalacağınız bir şey değildir, ancak sınırları zorlamanın biraz daha kolay hale getirilmesinin birkaç yolu vardır.

Benim için neyin işe yaradığını görmek için okumaya devam edin. Kendinizi “seçici bir yiyici” olarak görmeseniz bile, bu numaralar damağınızı daha da genişletmenize yardımcı olabilir!

Daha fazla yemeye çalıştığınız şeyin içine dalmayın ve büyük bir tabak hazırlayın. Bu süreçte buğulanmış karnabahar tabağına bakarak devam etsem, muhtemelen bugün bu hikayeyi yazmazdım. Bunun yerine, sevdiğim bildiğim yiyecekleri arardım (örneğin cips alın) ve sonra genellikle diyetimden çıkacak (karnabahar gibi) bir şeyler eklerdim. (Ve evet, karnabahar cips lezzetli.) Bu teknik için mükemmel başka bir yiyecek? Pizza. Bir pizzaya hemen hemen her şeyi koyarsınız ve tadı bile güzel olur - brokoli bile.

Sandviçler, tacolar, makarnalar ve tavada kızartmalar da harika. Ben yarım buçuk numaradan büyük biriyim: Quinoa'ya süper değil, ama haftada en az iki kere kahverengi pilav yap. İkisini de yapın ve her birine yarım bardak tabağınıza alın.

Buzdolabınızı açıp hindili burgerler ya da markette satın almaya ikna ettiğiniz yeni balıklar arasında seçim yapma seçeneğiniz varsa, alışılmış seçeneği tercih etme ihtimaliniz vardır. Ancak menü üzerinde kontrol sahibi olmadığınız zaman, önünüzdekileri yemek zorunda kalırsınız. Düğünlerde ve sabit yemeklerle akşam yemeği organizasyonlarında denediğim yiyecekleri severek kendime şaşırdım. Bu strateji her zaman göz ardı etmiyor, ancak kendimi ortaya çıkarmak için kendi seçimlerime güveniyor olsam beni daha da geliştirdi.

Bir kadeh şaraptan sonra daha maceracı bir yiyici oldum. Mutlu saatler, yeni yiyecekler denemek için harika bir zaman olduğunu öğrendim. Tipik yemeğinizin “engellemelerini” azaltmak için bir ya da iki içki gibi bir şey yoktur. Dahası, mutlu saatler porsiyonları genellikle daha küçüktür ve tabaklar daha ucuzdur, bu nedenle bir şeyi sevmemeniz durumunda suçluluk faktörü küçüktür. Ayrıca, iştahınız genellikle birkaç kokteylin ardından başlar ve sarhoş ve aç olduğunuzda neredeyse her yemek iyi gelir. Bir dahaki sefere, arkadaşlarınız mutlu saatler ya da akşam yemeği ile tanışmak isterler, benzersiz bir menü içeren bir yer önerebilirler.

Mutlu saatler olmasa bile, arkadaşlarla yeni yemekler denemek onları daha zevkli hale getiriyor. Araştırmalar, yemeğin tadını çıkarmayı sevdiğiniz birinin sosyal ipuçlarını aldığınızı ve bunun daha da çekici olduğunu göstermiştir. Arkadaşlarınızla yemek yerken yemeğinizi paylaşırsınız. İster büyük bir gruba ait olsam, ister bir demet küçük tabakayı paylaşıyor olsak da, bir başkasıyla görüşsem de, başkalarının siparişlerde liderlik etmesine izin vermek isterim. En çok tercih ettikleri yerler hemen çekildiğim şeyler olmayabilir, ancak iyi bir restorandayken önemli değil - her şeyin lezzetli olacağını biliyorum.

Genelde, diğer insanların siparişlerini en çok sevdiğim emirdir.

Ve son olarak, yemeğinizi çok fazla düşünmeyin. Nereden geldiği ya da mantarların mantar gibi göründüğü üzerinde durmayın. Yeni bir yemek denemeye başladığımda veya bir lezzeti tekrar beslenmeye çalıştığımda, sadece nasıl tadına bakmaya çalışıyorum. Bu zor olabilir ve hala mantar gibi mantar olayını gerçekten alamadığımı itiraf ediyorum. fakat Bu yüzden diğer dört senaryo da faydalıdır. Akşam yemeğinde yediğim bir shiitake mantarının sote etmeyebilirim, ancak onları bir sos veya kıyılmış bir sebze marulunun içinde doğranmış bulduğumda tadını çıkarırım.

Bu yüzden arkadaşlarımla yemek pişirdiğimde sadece görevleri bölüştüm; proteini yöneteceğim ve başkalarının sebzeleri idare etmesine izin vereceğim.

Hangi yiyeceklerin daha fazla keyif almasını istersiniz? Yiyecek bağlantılarınızı yorumlarda paylaşın!