Fıstıkları Zengin Zengin Olan Ürtiker Asit

Vücudunuzda pürinler adı verilen gıdalardaki maddeleri parçaladığında ürik asit üretilir. Normalde, vücut ürik asidi etkin bir şekilde işleyebilir ve ortadan kaldırabilir. Ancak bazen ürik asit oluşur veya böbrekler aşırı ürik asitten kurtulamazlar, bu da fazla kan düzeyine neden olur. Hiperürisemi, çok fazla pürin açısından zengin gıdaları yemesine neden olabilir. Doktorunuz pürin kısıtlı bir diyet önermişse, karaciğer ve hamsi gibi bazı gıdalar menüye girmeyecek. Cevizler, zevk almaya devam edebileceğiniz düşük purine gıdalardır.

Günün Videoları

Ürik Asit ve Sağlığınız

Vücudunuz yeterince ürik asidi işleyemez ve yok edemezse sizi hasta haline getirebilir. Yüksek ürik asit seviyeleri, ağrıya, sertliğe ve şişmeye götüren eklemlerde ürik asit kristallerinin birikimi sonucu oluşan iltihaplı artrite bağlı gutta yol açabilir. Ürik asit ayrıca metabolik sendrom ile güçlü bir şekilde ilişkilidir; bu, diyabet şansınızı artıracak bir risk faktörü grubudur. American Diabetes Association'a göre, çalışmalar, yüksek ürik asit düzeylerinin diyabet riskini arttırdığını gösteriyor.

Kuruyemişler ve Pürinler

Tüm kuruyemişler pürlerinde düşüktür. Düşük purine gıdalar, porsiyon başına 50 miligramdan daha az purin içeren yiyeceklerdir. Fındık için standart porsiyon boyutu yaklaşık 1 ons. 1 onsluk yer fıstığı, 22 miligram pürin içerir. Aynı miktarda bademin püresi 10 miligram pürin sağlar. Cevizlerin bir onsu sadece 7 miligram pürin içerir. Bir oturma yerinde iki porsiyon bile yemek fıstığı ılımlı-pürin bir gıdaya hak kazanmak için yeterli olmayacaktır.

Fıstık ve Ürik Asit Düzeyleri

Haziran 2007'de "British Journal of Nutrition" da yayınlanan bir araştırmaya göre, fındık bakımından zengin bir diyet yemek ürik asit seviyenizi yükseltmeyecek. Araştırmacılar, Metabolik sendromlu 64 katılımcının üç kontrollü diyet grubuna girmesi - bunlardan birincisi cevizden alınan kalorilerin yüzde 20'si, biri kalorisinin yüzde 10'u kaşu ile, diğeri fındık içermiyor. Katılımcılar sekiz hafta boyunca diyetleri izlediler. Kan ürik asit seviyeleri çalışma boyunca sabit kaldı, yani beşte birinin fındıklarından oluşan bir diyet bile ürik asidi artıracak değil.

Kaçınılması Gereken Gıdalar

Fıstığın kaloriden zengin olduğunu unutmayın, bu nedenle çok fazla yemek yemeniz kilo almanıza neden olabilir. Aşırı kilolu veya obez olmak gut ve diyabet için risk faktörleridir. Deniz ürünleri ve organ etleri pürlerinde en çok bulunan gıdalardır. Konserve sardalya, 3. 5 ons başına 399 miligram pürin içerir ve tavuk karaciğeri aynı boyutta 243 miligram pürine sahiptir. Ayrıca oyun etlerinden, et soslarından ve mayalardan kaçınmalısınız.