Kabak Kabak Besleme

Kabak, koyu ila açık-yeşil lekeli ciltler içeren çeşitli yaz süspansiyonlarıdır. Kabak ve diğer kabak türleri insanlar tarafından 5 yıldan fazla bir süredir kullanılmaktadır. Ham kabaklar çoğunlukla su olmakla birlikte, bazı gerekli vitamin ve mineralleri sunmaktadır. Kabaktaki vitamin ve minerallerin çoğu deride bulunur.

Günün Videosu

Kalori

Kabak, çoğunlukla sudan oluşur ve bu nedenle kalorisi çok düşüktür. Tam bir besin profili sağlayan USDA Ulusal Besin Veritabanı'na göre, bir orta kaba ham kabın 33 kalori, 2.37 gram protein, 6. 1 gram karbonhidrat ve 2 gram lif içeriyor. Fiber iyi sindirim sağlığını geliştirir ve kolestrolü düşürmeye yardımcı olur. Tıp Enstitüsü, kadınların günde en az 25 gram lif tüketmesini ve erkeklerin en az 38 gram tüketmelerini öneriyor.

Vitaminler

Kabak ve diğer koyu yeşil sebzeler A vitamininin iyi bir kaynağıdır. A vitamini büyüme ve gelişme için ve uygun bağışıklık sistemi işlevi için gereklidir. Bir orta kabak, 392 uluslararası A vitamini birimine sahiptir. Tıp Enstitüsü tarafından önerilen günlük A vitamini miktarı erkeklerde 3 000 IU, kadınlarda 2, 333 IU'dur. Kabak ayrıca bir antioksidan olarak işlev gören bir suda çözünen vitamin olan bir C vitamini kaynağıdır.

Mineraller

Kabak, vücudunuzdaki tüm organların, dokuların ve hücrelerin işleyişi için gerekli olan bir potasyum kaynağıdır. Bir orta kabak, 512 mg potasyum sağlar. Tıp Enstitüsü, yetişkinlerin günde 4, 700 mg potasyum tüketmelerini öneriyor. Kabak ayrıca, kemiklerin ve hücre zarlarının önemli bir yapısal bileşeni olan fosfor da sağlar.

Seçme ve Depolama

Kabak satın alırken, boyutlarına göre sağlam ve ağır olan kabak seçimini yapın. Taze kabak, parlak ve parlak cilde herhangi bir çürük veya leke içermez olmalıdır. Taze kabak buzdolabında bir torba içinde en fazla bir hafta saklanmalıdır.

Kullanım Alanları

Ham kabaklar rendelenebilir veya kıyılmış ve salatalara eklenebilir. Ayrıca kabakları şeritler halinde kesebilir ve humus veya daldırma ile servis yapabilirsiniz. Kabak buharda pişirilebilir veya ızgara veya rendelenebilir ve kabak ekmeğine karıştırılabilir.