Buğdaylı Tavukların Besin Değerleri

Buğulanmış istiridyeler çoğunlukla yumuşak kabuklu buharlı kümes hayvanları kullanılarak yapılır. Yumuşak kabuk türü olan cl, mükemmel bir protein kaynağı, B-12 vitamini ve demirdir. Çatılı yıllar Doğu Sahilinde ve Pasifik Kuzeybatısı'nda, Kasım ayında ise Nisan ayında California'da bulunur.

Günün Video Günü

Sunum Büyüklüğü ve Kalori

Buğulanmış istiridyelerin porsiyon miktarı 3 oz olup yaklaşık 10 küçük istiridye türüdür. 3 oz. Buğulanmış istiridyelerin porsiyon 126 kalori sağlar.

Vitaminler

Buharlı istiridyeler vücudunuzun sinir fonksiyonu ve DNA sentezi için ihtiyaç duyduğu B-12 vitamini için iyi bir kaynaktır. Tıp Enstitüsü, yetişkinlerin günlük 2. 4 mcg B-12 vitamini tüketmelerini öneriyor. 3 oz. Buğulanmış istiridyelerin servis edilmesi 84mcg B-12 vitamini sağlar. Çatlaklar ayrıca, enerji metabolizmasına karışan 200'den fazla enzimin işlevi için gerekli olan bir B vitamini niasini de sağlar.

Mineraller

Buharda pişmiş istiridye, kırmızı kan hücrelerinin üretimi için gerekli olan minerallerden zengintir. 3 oz. Buğulanmış istiridyelerin porsiyonunda 23,8 mg demir bulunur. Tıp Enstitüsü tarafından günde önerilen demir miktarı erkekler için 8 mg, kadınlar için 18 mg'dır. Buğulanmış istiridyeler ayrıca, bağışıklık fonksiyonunu geliştiren ve enerji metabolizması için gerekli olan bir mineral olan çinko sağlarlar.

Yağ ve Kolesterol

Buğulanmış istiridyelerin az miktarda yağ vardır ve bunların çoğu kalp-sağlıklı çoklu doymamış yağtır. 3 oz. buğulanmış istiridye servis 1. 66g yağ. Buğulanmış istiridyeler, aynı zamanda, Enstitü Enstitüsü'nün kalp rahatsızlığı riskini azaltmak için diyetinizi sınırlamasını önerdiği bazı diyet kolesterolünü sağlar. Buğulanmış istiridyelerin bir porsiyonunda 57 mg kolesterol bulunur.

Seçme ve Depolama

Buğulanmış istiridyeler, kabuktaki canlı istiridyelerle hazırlanır. Canlı sert mermiler satın alırken kabuklar sıkıca kapatılmalıdır. Sert kabuk klozeti hafifçe açıksa, hafifçe vurun ve kapatıldığından emin olun, aksi halde atın. Canlı yumuşak kabuklu kum midyeli boynu kabuğun dışına yapıştıracak ve dokunulduğunda hareket edecektir. Canlı istiridyeler 40 derece F buzdolabında iki güne kadar saklanabilir.