Refried Black Beans Nutrition

Kurutulmuş fasulye, pinto veya siyah fasulye ile hazırlanabilir. Geleneksel müstahzarlarda, öğütülmüş fasulye, zengin, yağlı bir garnitür oluşturmak için domuz yağı ve baharatlar ile pişirilir. Siyah refried fasulyelerin konservelenmiş versiyonları daha az yağ ile hazırlanır ve yemeklere sağlıklı bir şekilde eklenebilir.

Günün Videosu

Kalori ve Makro Besinler

Refried siyah fasulye kesin besin değeri seçilen markaya bağlıdır. Çoğu versiyon, 1/2-fincan porsiyon başına 110 ila 140 kalori sağlar. Fasulye, 6 g ile 7 g arasında protein ve 18 g ila 20 g karbonhidrat sağlar. Yağ içeriği, porsiyon başına 0 g'dan 3. 5 g'a kadar değişir.

Mineraller

Konservelenmiş refried siyah fasulye, her porsiyonda 40 mg kalsiyum veya 2.000 kalorilik diyet temelinde önerilen diyet yardımının yaklaşık% 4'ünü sağlar. Siyah fasulye de 370 mg potasyum sağlar. Potasyum vücudunuzdaki sıvı ve mineral dengelerini düzenler. Uyuşturucuya göre, yenen siyah fasülye gibi, servis başına 200 mg'dan fazla potasyum içeren gıdalar yüksek potasyum gıdalar olarak kabul edilir. com.

Lif

Refried siyah fasulye 1/2-fincan porsiyon başına 6 g ile 7 g lif içerir. Fiber, sindirim sisteminizi sağlıklı tutmaya yardımcı olur ve kolon sağlığını geliştirir. Tıp Enstitüsü 50 yaşın altındaki yetişkin kadınların günde en az 25 g elyaf almasını ve erkeklerin en az 38 g olmasını önerir.

Sodyum Hususları

Refried siyah fasulye bazı markalar 1/2-fincan servis başına 440 mg sodyum içerir. Tıp Enstitüsü, sodyumun günde 1,500 mg veya daha düşük bir seviyede tutulmasını önermektedir. Yeniden soğutulmuş siyah fasulye satın aldığınızda etiketleri kontrol edin - "düşük sodyum" olarak etiketlenmiş veya 200 mg veya daha az sunum sunan etiketler için gidin.

Homemade

"New York Times" da yer alan bir tarife göre kendi refried siyah fasulye yapmak basit ve ucuz. Paket talimatlarına göre kuru fasulye ve hidrat kullanın. Fasulyeleri boşaltın, biraz su ayırın ve tıknaz bir karışım oluşturmak için püre yapın. Büyük bir sote tavasında, ısı 2 çay kaşığı. kanola yağı ve sote 2 çay kaşığı. kimyon tohumu ve 2 çay kaşığı. biber tozu kokulu kadar - yaklaşık 30 saniye. Fasulyeleri ekleyin ve suyun çoğunu buharlaştırıp fasulye kalınlaşıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Çok kuru kalırsa, ayrılmış suyun bir kısmını ekleyin. Çekirdekleri eklemeden önce sıcak yağa püresi sarımsak, soğan tozu veya toz biber ekleyerek fasulye lezzetini değiştirebilirsiniz.