Buğday, Patates ve Nişasta Serbest Pişirme

Un - öğütülmüş tanelerle yaygın olarak üretilen - ekmek ve makarnalar gibi yiyeceklerde pişirme ve pişirme için kullanılan önemli bir katkı maddesidir. Tahılların temel bileşenleri gluten ve nişasta olarak ayrılır, ancak birçok kişi bu bileşenlere karşı allerjik olabilir. Bu özel gıda alerjileri ile, bu bileşenleri içermeyen bileşenler kullanılmalıdır. Sonuç olarak, buğday, patates ve nişasta içermeyen içerik maddeler ve tarifler kullanılmalıdır. Buğday, patates veya nişastasız pişirmenin gıdalardan uzaklaştırmak için özel bir prosesi gerektirdiği.

Günün Videosu

Adım 1

Her reçete için katkı maddesi listesini okuyun. Önerilen yemek tarifleri ve yerine geçen malzemeler için buğday, patates veya nişasta içermeyen tarifler içeren bir yemek kitabı öneriniz. Bazen, bu tarifler unu atlamaya izin verir, ancak bazı tarifler yerine geçirmeyi gerektirir.

2. Adım

Her gıda maddesinin listesi ve olası gıda alerjenlerinin besin etiketlerini okuyun. S. Food Allergen etiketlemesi, işlenmiş gıdaların süt, yumurta, ağaç fıstığı, yer fıstığı, buğday, soya fasulyesi, balık ve kabuklu deniz hayvanı için potansiyel gıda alerjen bilgisi içermesini gerektirir. Besin etiketinde buğday veya glüteni arayın.

3. Basamak

Buğday, patates veya nişastanın yerine unlar koyun. Az miktarda un içeren yemek tarifleri, yerine koyulan unlarla en iyi sonuçları alacaktır. Glutensuz unlar, buğday unundan daha fazla su absorbe eder, bu da su eklemenizi gerektirebilir.

Adım 4

Yiyeceklere göre belirli un yerine koyun. Yaygın buğday, patates ve nişasta içermeyen unlar arasında amaranth, kuinoa, sorgum kökü, kahverengi pirinç ve karabuğday unu bulunur. Çoğu yemek tarifleri için oranlar neredeyse aynı kalacaktır.

Adım 5

Raf ömrünü uzatmak için yedek unları hava geçirmez bir kapta saklayın. Bazı unların tazeliğini korumak için buzdolabında saklanması da gerekebilir.

İhtiyacınız olan Şeyler

• Ölçüm kabı
• Un yerine koyanlar
• Hava geçirmez kap

İpuçları

• Bazı bakkallar, buğday, patates ve nişasta içermeyen ürünler ürünlerini tek bir bölümde izole edecektir sağlık gıda bölümü olarak. Ayrıca bir çevrimiçi mağazadan olası ürünleri bulunabilir. İyi bir tada sahip belirli bir kombinasyonu bulmak için farklı unlar ve tariflerle deney yapın. Yedek unlara veya buğday, patates ve nişasta içermeyen pişirme önerileri için diyetisyene danışın.