Özlem şeker? Vücudunuz Muhtemelen Bu Besin Eksikliği
Sürekli yiyecekleri düşünen çoğu insan gibi, ben de atıştırmalıkları çok ciddiye alırım. Büyüdüğümde, bir Lay’in (veya Pringles) patates cipsi ya da rahatsız edici derecede turuncu, yer fıstığı dolgulu bisküvilerin ne olduğu net bir ısırık gibi tuzlu ve gevrekleşirim. Ancak son zamanlarda, tuz dişimin kesinlikle daha tatlı bir dönüş yaptığını fark ettim ve bu beni sonuna kadar şaşırttı. Birden bire çikolata, çörek, şeker, şeftali aromalı şeftali aromalı yeşil Haribo kurbağa sakızlarını özlüyorum… Liste devam ediyor.
Elbette bu, vücudumun içsel çalışmaları hakkında bir şeyler ifade etmek zorunda. Bu iyi bir şey olamaz, değil mi? Araştırmaya göre, şekerin bazı sokak ilaçları kadar bağımlılık yarattığı, beyinde de benzer etkileri olduğu söyleniyor (!). Aşırı şeker tüketimi aynı zamanda oyuklara, tip 2 diyabet, kalp hastalığına ve başka sağlık sorunlarına yol açabilir. Bunları bildiğimde, durmaya kararlıydım - ama her gün yeni bir tatlılık beni çeker ve vagondan (ve bir macaron yığınına) düşersim.
Sağlığım, beynim ve vücudum için açıkça net olan bir şeyi neden bırakamıyorum? Çevremdeki şeker arkadaşlarım aynı soruyu soruyorlar, hepsi Momofuku doğum günü pastası ağzına daha fazla çiğneme midyesi doldururken. Konunun kökenine gitmeye karar verdim ve bu nedenle iki ana beslenme uzmanına - bütünsel bir beslenme uzmanı olan Farah Fahad, MS, MA, RD ve Elissa Goodman'a danışmıştım - şeker özlemlerimin ne anlama geldiğini bulmamda bana yardımcı oldu. umarım onları bastırır.
Şeker arzularınızın sağlığınız hakkında neler söylediğini öğrenmek için kaydırmaya devam edin.
İlk önce ilk şeyler - cevapları aramadan önce, arzu ettiğiniz şekerli yiyecek türünü tanımlamanız gerekir. “Çikolatayı özlüyorsanız, vücudunuzun magnezyumda eksik olduğu anlamına gelebilir, bu günümüzde gerçekten sık görülen bir eksikliktir., ”Diye açıklıyor Goodman. Çikolatayı özlemenin bir artısı var: Koyu çikolata aslında sağlığınızı iyileştirebilecek antioksidanlarla doludur ve azaltmak araştırmalara göre kalp hastalığı riski. Sağlığınızı sabote etmeden tatlı dişinizi tatmin etmek için süt türüne değil, karanlık şeylere (% 70 kakao içeriği veya üstü) ulaşın.
Eğer meyve arzuluyorsan, tebrikler! Goodman, bunun sahip olmak için en iyi isteklerden biri olduğunu söylüyor. “Vücudunuz size ek vitaminlere, minerallere ve antioksidanlara ihtiyacı olduğunu söylüyor olabilir” diyor. Fahad, meyve isteklerinin iyi olduğunu ve vücudunuzun besinleri özlediğinin bir göstergesi olduğunu kabul eder. Ancak, aşırıya kaçmamak önemlidir. “Meyve ile aşırıya kaçıyor gibi hissediyorsanız, yağ ya da protein ile eşleştirin” diyor. “Örneğin, bademli tereyağlı bir muz veya elma yiyin, hindistancevizi yoğurtlu meyveler vb.”
Bununla birlikte, kararsız meyveli, koyu renkli çikolata kategorisine giren şekerli tatlıları özlüyorsanız, işte bilmeniz gerekenler…
“Birdenbire tatlılar can atıyorsanız, büyük olasılıkla kan şekeri dalgalanmaları yaşarsınız., ”Goodman açıklıyor. “Kan şekeri düştüğünde, vücudunuz kan şekeri seviyelerinizi sabit tutmak için daha fazla yakıt vermenizi sağlamaya çalışıyor olabilir.” (Bu kronik olarak gerçekleşirse, bunun hipoglisemi olduğunuzu gösterebileceğini söylüyor.) Kanınızı korumak için şeker dengeli, o yemek önerir Sağlıklı miktarda protein ve fasulye ve baklagiller gibi daha lifli yiyecekleri diyetinize, karmaşık karbonhidratlarla birlikte ekleyin. “Bu size kan şekeri iğnesi olmadan ihtiyacınız olan yakıtı verecek” dedi.
Fahad ayrıca öğünlerinize daha fazla protein eklemenizi önerir, böylece kan şekeri seviyeleriniz düşmez. “Vücut sağlam yapılı bir makine ve eğer doğru yiyecekleri vermiyorsanız,“ Bana şeker ver! ”Diyecek. “Olan binlerce biyolojik işlem için enerji istiyor.”
Ayrıca “hücrelerimize girmek için enerji anahtarı” olarak adlandırdığı yeterli magnezyum aldığınızdan emin olmanızı da önerir. Ulusal Sağlık Enstitüsü, “Vücutta 300'den fazla biyokimyasal reaksiyon için magnezyum gereklidir. Normal kas ve sinir fonksiyonunun korunmasına yardımcı olur, kalp ritmini sabit tutar, sağlıklı bir bağışıklık sistemini destekler ve kemikleri kuvvetli tutar. ”Magnezyum eksikliği astımdan tip 2 diyabete kadar her şeye bağlanırken, daha fazla araştırma magnezyum arasında pozitif bir korelasyon bulmuştur. ve kalp ve beyin sağlığı üzerindeki etkisi.
(Ayrıca, uykusuzluk ve kaygı sorunlarına bile yardımcı olabilir.) Fahad, “Vücudumuzda yeterli magnezyum bulunmadığında, hücrelere enerji getirmekte güçlük çekiyor ve böylece kendini mahrum ve özlem duyuyor” diyor.
Kendinizi ciddi bir şeker bağımlılığıyla mücadele ederken bulursanız, bir seferde bir gün bir şey alın. Goodman, “İsteklerinizi tatmin etmeden önce, uzun bir bardak kaynak suyu içmelisiniz” diyor. “Sık sık vücudumuzun susuzluk sinyalini bir açlık sinyali olarak yanlış yorumluyoruz. Öncelikle su içerek, vücudunuza tam olarak ne istediğini veriyor olabilir ve özlemi azaltabilirsiniz. Nüfusun% 80'ine kadar kronik olarak dehidrate olduğu tahmin ediliyor. ”Hala şeker almak istiyorsanız, mayalanmış gıdalar ve günlük Ritual dozu gibi günlük dozunuzu almanızı sağlayan takviyelerle birlikte diyetinize daha fazla protein eklemeye başlayın. Kadınlar için özel olarak (ve özellikle de) önemli olan bazı vitamin ve minerallere sahiptir.
Şeker isteklerinizi yenmenin daha fazla diyetisyen tarafından onaylanmış yollarını görmek için burayı tıklayın.
Şeker bağımlılığıyla mı savaşıyorsunuz? Hazırlanmak için şekerden vazgeçtiğinizde tam olarak ne olacağını bilmek için bunu okuyun.
