Konsantre Suyu Besin Değeri Vs. Birleşik Devletler Sayım Bürosuna göre, ortalama Amerikalıların tükettiği ortalama

Amerika Birleşik Devletleri Sayım Bürosuna göre, ortalama Amerikalı 2009'da yılda 7.4 galon su tüketiyordu. Bu, diğer bazı içeceklerle kıyaslandığında - ortalama 23,3 galonluk bir saatte kahve çekildiğinde - hala meyve suyunun birçok diyette elyaf olması anlamına geliyor. Konsantre su, taze meyve sularına ekonomik bir alternatif sunar ve besin değeri verir ancak işleme sırasında besin maddelerini kaybeder. Her iki su türünün dengeli bir diyette yerleri vardır.

Günün Videosu

Kalori ve Karbonhidrat

Taze meyve suyu ve konsantresi kalori ve şeker içeriği de dahil olmak üzere çeşitli beslenme benzerliklerini paylaşıyor. Örneğin, konsantreden elde edilen portakal suyu ve portakal suyu, her ikisi de 1 fincan porsiyon başına 112 kalori ve 21 gram şeker içerir. Taze ve konsantre greyfurt suyu aynı zamanda benzer kalorili, sırasıyla fincan başına 96 ve 101 kaloriye sahiptir. Hem taze hem de konsantre suları enerjiyi sunar ve beyin, kaslar ve diğer dokuları beslemek için bir glikoz kaynağı olarak hizmet eder. Daha sağlıklı gözükse de, konsantre hale getirdiğinizden taze meyve suyuna geçmeniz, kalori alımınızı önemli ölçüde azaltmanıza veya kilo vermenize yardımcı olmaz.

Vitamin Kaybı

Meyve suyu, işleme esnasında vitamin içeriğinin bir kısmını kaybedebileceği için genellikle meyve suyu konsantresinde bir bacak oluşturur. Örneğin, ham portakal suyu 496 uluslararası A vitamini birimi içerir - konsantreden yapılan portakal suyunun neredeyse iki katı kadar olan, 266 IU içerir. Konsantre suyun aynı zamanda taze meyve suyundan daha az C vitamini içerebilir - taze ve konsantre portakal suyu sırasıyla sunum başına 124 ve 97 miligram C vitamini sunar. Her iki vitamin de vücudunuzdaki önemli fonksiyonları destekler - vitamin C, antioksidan ve yara iyileşmesinde yardımcı olurken, A vitamini bağışıklığı artırır ve cildi besler; böylece bazı durumlarda konsantredeki meyve suyundan taze meyve suyu seçmek, sağlığa yararlı olabiliyor vitamin alımı.

Kuvvetlendirilmiş Konsantre

Diğer yandan, konsantredeki meyve suyu bazen besin takviyesi nedeniyle taze meyve suyunda bulunmayan besin maddeleri içerir - işlem sırasında vitamin veya minerallerin eklenmesi. Örneğin, kalsiyumlu kuvvetlendirilmiş portakal suyu, 1 fincan porsiyon başına 349 miligram kemik yapımı kalsiyum sunar - günlük ihtiyaçlarınızın% 35'idir - taze meyve suyu sadece 27 miligram alır. Buna ek olarak, bir fincan taze elma suyunun yalnızca 12,7 miligram C vitamini içermesi ve 14 günlük C ihtiyaçlarının% 17'si kadar, C vitamini güçlendirilmiş elma suyunun bir fincan porsiyonu tüm günlük C vitamini ihtiyacınızı karşılar. sırasıyla erkek ve kadınlar için.

Alınan Öneriler ve Kılavuzlar

İster taze meyve suyu veya meyve suyu konsantresi ister, yüzde 100 meyve suları seçtiğinizden emin olun. Meyve içeceği olarak etiketlenen meyve suyu kokteylleri - örneğin "portakal içeceği" - eklenmiş şeker içerebilir ve günlük meyve alımına katılmazlar. İyi dengelenmiş bir yemek planının bir parçası olarak meyve suyu tüketin, ancak asıl meyve kaynağı olarak meyvelerinize güvenmeyin. Bunun yerine günlük meyve alımının çoğunu bütün meyvelerden ve günlük sıvı alımının çoğundan sudan almanız gerekir.