İnek Sütü: Bizim İçin Gerçekten Kötü mü?

Süt senin için kötü mü? Bir süredir merak ettiğimiz bir şey. Geç saatlerden itibaren, badem sütü tercih edilen süt alternatifi olabilir, fakat düşündüğümüz kadar sağlıklı mı? Sadece sağlığımızı düşünmek zorunda değiliz, aynı zamanda çevresel etkileri neler? Temel olarak, bir beslenme uzmanı olarak, inek sütünün menüden çıkıp çıkmayacağını mı yoksa bu süt olmayan anahtarların mı sadece bir sorun mu olduğunu öğrenmek istiyorum. Somun, pirinç ve soya sütleri işlendiği gibi mi yoksa gerçekten daha iyi, uygulanabilir alternatifler mi? İnek sütü içiyorsanız, az yağlı, az işlenmiş veya organik olmayan organik yağlar için de tam yağ mı seçmelisiniz?

Ve gerçekten laktoz intoleransı olmadıkça, iyi sebepler var mı değil onu içmek için? İnek sütünün son yıllarda gereksiz yere kötü bir rap alıp almadığını öğrenmek için kaydırmaya devam edin.

Süt hayvancılığının karanlık yüzü

Tarım endüstrisi yıllar içinde çok değişti ve bunun hayvanlar için güvenli ve temiz bir ortam olduğunu düşünmemize rağmen, durum böyle olmayabilir. İnek sütü, özellikle küçük çocuklar için, uzun zamandır kalsiyum kaynağı olduğu iddia edildi. Ancak süt sütü artık aşırı miktarda üretiliyor ve yasalardaki bir değişiklik, AB'de şu anda süt çiftçilerinin rutin olarak antibiyotik kullanmalarını, çoğunlukla mastit için (meme bezinin ve meme dokusunun iltihaplanması, genellikle bakteriyel enfeksiyon nedeniyle) yasal olduğu anlamına geliyor.

Sizce bu antibiyotiklerin atılımı nereye gidiyor? Sütünüzün orası.

Organik inek sütü daha mı iyidir?

İnsanların daha sağlıklı olmaları yoluyla organik süte geçtiklerinde, sırayla halk sağlığı etkileri olan iyot eksikliği belirtileri gösterdikleri gösterilmiştir. Araştırma, vücutta üçüncü bir daha az iyot görüldüğünü gösterdi. İyot, tiroidimiz için, tüm metabolik süreçleri kontrol eden ana hormon olan tiroksinin yaratılmasında, özellikle de metabolik hızda, yani gıdaları diyetinizden ne kadar çabuk yaktığınızda önemlidir. İngiltere’deki genç kızların% 70’ine kadarı artık iyottan yoksundur, bu da muhtemelen süt tüketimindeki düşüşün bir sonucudur, dedi. Gıda Kimyası.

Peki inek sütü sağlığınız için ne yapabilir?

Raporlar, antibiyotiklerin süte pompalanmasından dolayı artan büyüme hormonlarının kansere yol açabileceğini göstermiştir. Cilt sağlığı, çalışmaların hem sütü hem akne ile hem de kızlarda cilt problemleriyle ilişkilendirdiği diğer bir konudur. Bir büyüme hormonu, özellikle de bebek inekleri için harika olan IGF-1, insanlarda oldukça iltihaplıdır.

Araştırma, IGF-1'i akne, egzama ve diğer birkaç cilt durumu ile ilişkilendirmiştir. Şekerin cildiniz için ne kadar berbat olduğunu biliyorsunuz, bu yüzden laktozun da şeker olduğuna dikkat çekeceğiz. Sütün enflamatuar özellikleri özellikle kadınlar için tehlikeli olabilir. Bir araştırma, günde üç porsiyon süt tüketen kadınlarda ölüm oranının, daha az içenlerden iki kat daha yüksek olduğunu buldu.

İçme sütü, Parkinson ve Crohn'larla ilişkilendirildi. Araştırmalar devam ediyor ve bir uygulayıcı olarak bir şey, sürekli gözetim altındayım. Yağsız süt, sivilce hastaları için daha olumsuz bir etkiye sahip gibi gözükse de, söz konusu olduğunda, tam yağlı veya yağsız olsun aynıdır.

Alternatif nedir?

Süt içermeyen sütler daha az işlenir ve antibiyotik kullanma riski yoktur. Bu, endüstrinin bir eko-rüya olduğunu söylemek değildir. Bazıları badem oluşturmak için su miktarının küresel su kıtlığına neden olduğunu iddia ediyor - bir badem oluşturmak için yaklaşık 1,1 galon su gerekiyor. Ancak bir brokoli oluşturmak için 5.4 sürer, bu yüzden argüman sonsuza dek devam edebilir.

Bütün alternatif sütler, kıvam ve raf ömrünü arttırmak için nişastalar ve koyulaştırıcılar da içerebilir. Sadece% 2 ila% 5 badem kullanan badem sütü markalarına dikkat edin. Besinsel faydaları elde etmek için yüksek oranda bakıyor olmak istersiniz. Etiketleri oku. Rude Health, badem yüzdesi ve dengeleyici sayısı açısından gördüğüm en iyisi.

Soya sütü, badem ve pirinç sütünden sonra gelen kalsiyum seviyelerinde inek sütününe en yakın olanıdır. Amerika Birleşik Devletleri'nde üretilen soyanın çoğu, endişe verici olan genetiği değiştirilmiş bitkilerden gelmektedir; ancak, İngiltere'de kurallarımız genetiği değiştirilmiş soya kullanmadığımızı belirtmektedir.

Sonuç olarak

Her sütün, bir kişinin diyetine, sağlığına, beslenme ihtiyacına veya kişisel lezzet tercihlerine bağlı olarak avantaj ve dezavantajları vardır. Bildiğimiz şey, tarım endüstrisinin değiştiği ve şahsen hayvanlara ve sağlığımıza zarar vermediğine inanmakta zorlanıyorum.

Kilit gelişim yıllarındaki insanlar - 2 yaşından büyük çocuklar, gençler ve hamile kadınlar - proteinlere, D vitamini ve kalsiyuma ihtiyaç duyarlar, bu nedenle yumurtalarınızı artırın (lütfen sadece organik kullanın) ve ton balığı, uskumru ve somon gibi yağlı balıklar. Veya D vitamini takviyesi alın. Kullanımı Kolay olan Better You DLux 3000 D Vitamini Oral Sprey (£ 8) öneririm. Kalsiyum artışı sizin endişeniz ise, lahana, brokoli, sardalye ve su teresi gibi başka birçok gıda kaynağı bulunduğundan emin olabilirsiniz. Bir fincan lahana, bir bardak inek sütünden (300mg kalsiyum) yalnızca 55 miligram daha düşüktür (245 miligram).

Artan iyot endişeniz varsa, deniz yosunu alımınızı artırmayı deneyin- suşi ve kombu çorbası için bir stokta düşünün. Kızılcık ve çilek de iyot içerir. Vücudunuzdaki iyotun artması ve azalması, örneğin hipertiroidizm veya hipotiroidizm gibi ciddi sonuçlar doğurabileceğinden, lütfen bir beslenme uzmanına rehberlik edin.

Şahsen, alternatifleri dener ve günde beş porsiyon meyve ve sebzeden daha az olmamak üzere, gökkuşağını yerdim. Neyin kullanılacağını en iyi bilen bir mayın tarlası gibi hissedebilir, bu nedenle endişeleriniz varsa bir beslenme uzmanıyla konuşun.

Pandora Symes bir beslenme uzmanı ve Rooted London'un kurucusudur.

Görüntüleri Açma: @isabellath