Demans Hastaları Yemek İçin En İyi Gıdalar

Demans, hafıza ve akıl yürütme de dahil olmak üzere zihinsel fonksiyonları bozan bir grup semptomdur. Alzheimer hastalığı en yaygın nedenidir. Cleveland Clinic'e göre, bilinen 50 nedene kadar var. Bunlar inme, Huntington hastalığı, Parkinson, HIV ve bulaşıcı spongiform ensefalopati gibi enfeksiyonlar, kronik alkol veya uyuşturucu kullanımı, yaralanmalar ve beyin tümörleri içerir. Demansa sahip insanlar yiyecek tercihleri ​​ve çoğunlukla kendi yeme davranışı ile ilgili yardıma ihtiyaç duyar.

Günün Videosu

Lif

Demans yaşlıları daha sık etkiliyor ve yaşlılar çoğunlukla kabızlık ile ilgili problemleri var, bu da diyet lifi tüketimini önemli hale getiriyor. Ohio Eyalet Üniversitesi Tıp Merkezi vücudun ayarlama zamanı bu yüzden yavaş yavaş ek fiber öneriyor. İyi lif kaynakları, tahıl ekmeği ve tahıllar, fasüler, meyve ve sebzelerdir. Yetişkinler için önerilen lif alım miktarı kadınlar için günde 25 gram ve 50 yaşına kadar erkekler için 38 gram. 50'den fazla kadın günde 21 gram olmalı, 50'nin üstünde erkeklerde 30 gram olmalı, Tıp Enstitüsüne göre.

Sık sık Küçük Yemekler

Konsantrasyon problemleri, kötü iştah veya yiyecek tadında değişiklikler nedeniyle bunama yaşayan insanlar her seferinde bir öğün yemeği tek bir yerde yiyemezler. OSU Tıp Merkezi, sık sık, daha küçük yemeklerin cevabı olabileceğini söylüyor. Genellikle üç öğünde servis edilen yiyecekler, bazıları yemekler arasında bölünebilir. Örneğin, ek beslenme ve meyve suyu için süt yerine sütle yapılan bir kase yulaf ezmesi kahvaltı olabilir; sabah ortasında kişi sert bir haşlanmış yumurta ve bir parça meyve yiyebilir.

Soslar, sos ve baharat

Maryland Tıp Merkezi Üniversitesine (UMMC) göre yaşlı insanların ağzı az tükürük üretir. Kuru bir ağız çiğneme ve yutma ile karışır, bu nedenle OSU Tıp Merkezi sos veya sos eklemeyi önerir. Tat aynı zamanda yaşla birlikte azalır, bu nedenle sosların ve sosların lezzet verici tat tomurcuklarını harekete geçirmeye yardımcı olabilir ve ekstra beslenme ve kalori sağlayabilir. Tadım tomurcuklarını uyarmak için baharat ve diğer baharatları kullanın, ancak hipertansiyon gibi sağlık sorunlarına ekleyebilen tuzu aşırı derecede kullanmayın. UMMC, tuz tadına bakma kabiliyetinin ilk kaybedenlerden biri olduğunu ve kullanımını aşırıya kaçmayı kolaylaştırdığını söylüyor. Meze ve soslar yağ da yüksek olabilir. "Demans ve Geriyatrik Bilişsel Bozukluklar" adlı 2006 sayısında, doymuş yağ alımının yüksek olması, demans ve Alzheimer hastalığının riskini orta yaşlardan itibaren artırabilir.

Disfaji

Demans hastaları bazen yutma güçlüğü olarak ortaya çıkarlar. Bu durum yutma güçlüğü olarak da bilinir. Tehlikeli olduğu için tıkanma, yiyecek veya sıvı akciğerlere aspire olabilir.Kişide disfaj varsa, çiğ sebze gibi çiğneme zor yiyeceklerden kaçının. Bunun yerine, püresi sebze ve et pişirdi. Yiyeceklerin lezzetini etkilemeyen, piyasada mevcut olan koyulaştırıcılarla çalkalanmış çorbalar ve içecekler. Tat hala önemlidir, bu nedenle ek beslenme ve tat için birkaç sebze bir araya getirin ve yiyeceklere lezzet katmak için baharat ve diğer çeşnilikleri kullanın.