Kalorili

Dondurma için alışveriş hakkında hatırlamamız gereken en önemli nokta şudur: Beslenme bilgi panosunu okuyun. Tam kalori sayısını belirtmedikçe ön etikete güvenmeyin. Dondurmanın bazı markaları yağdan daha az şekere sahip olabilir, bu da yağdan kaybedilen kalorilerin şeker ile değiştirildiği anlamına gelir. Yağ ve şeker içeriğinin ötesinde, bir kepçedeki kalori, dondurmanın çeşitliliğine bağlı olarak önemli derecede değişir.

Günün Videosu

Toplam Kalori

Virginia Eğitim Bakanlığı, bir dondurma kasesinin 1/2 fincan olduğunu ve USDA Besin Veritabanı'nın bildirdiğine göre 1/2 fincan tipik bir porsiyon olduğundan, bu bölüm çeşitli dondurmalarda kalorileri karşılaştırmak için kullanılır. Bir çorba kremi normal çilekli dondurmada 127 kalori vardır. Vanilyalı dondurmanın aynı kısmı 137 kaloriye kadar çıkarken, çikolatalı dondurma 143 kaloriden daha fazla. Daha fazla süt yağı içeren zengin çeşitleri, bir kaşıkta 189 ila 266 kalori aralığında bulunur. Yumuşak servis çeşitleri, normal dondurmadan daha fazla kaloriye, bir kaşıkta 191 kaloriye sahiptir.

Yağsız Dondurma

Dondurmada yağ miktarı toplam kaloriler için önemli bir fark yaratır, çünkü yağlar karbonhidrattan iki kat fazla kalorifre edilmiştir. Bir kaşık yağsız vanilyalı dondurmanın sadece 92 kalorisi var. USDA Besin Veritabanı, yağsız ve şekersiz dondurmanın bir kaşıkta 88 kaloriye sahip olduğunu bildiriyor. Farklı süt türleri gibi, dondurmada tüketilecek kolesterolü ve doymuş yağı etkileyen toplam yağ miktarı, yağ içermeyen ürünlerden tam yağlılara kadar çeşitlilik gösterir. Yağ alımı izliyorsanız satın aldığınız dondurma üzerindeki etiketleri kontrol edin.

Şeker için izle

Bir kaşık dondurmada bulunan şeker 4 gram kadar düşük veya 22 gram kadar zengin olabilir. Bu fark normalde yüksek kalorili dondurma seçerseniz giderebileceğiniz 72 kaloriyi gösterir. Şekeri eklenmeden düzenli vanilya dondurma kaşığı halen 4 gram doğal şeker ve 115 kalori içerir. Karşılaştırıldığında, normal çeşitlerin şekeri yaklaşık 14 gram var. Yağ azaltmak için dondurma için dikkat edin, ancak normal dondurma ile aynı kalori sayısıyla sonuçlanacak şekeri artırın.

Düşünülmesi Gereken Seçenekler

Dondurulmuş yoğurt yalnızca bir kâsede 110 kaloriye sahiptir. Dondurulmuş vücut yoğurtlarında yağ oranı düşük olmakla birlikte şeker oranı düşük değildir. USDA Besin Veritabanı'nda bildirilen genel dondurulmuş yoğurt, 1/2 fincan içinde 17 gram şeker içerir. Düşünülmesi gereken bir diğer seçenek de yavaş yavaş soğutulmuş dondurma. Bir imalatçının internet sitesindeki beslenme bilgisi, 1/2 bardak yavaş karıştırılmış Fransız vanilya ve çikolata dondurmalarının 100 kalori içerdiğini bildiriyor.4 gram yağ ve 11-13 gram şeker.