Atlantik Okyanusu'nun sığ sulamalarında yakalanan Buharda pişirilmiş Mavi Yengeçlerde Kalori,

Atlantik Okyanusunun sığ sularına yakalanan mavi yengeçler kabuklu ve tatlı et için buharda pişirilerek yenilmiş kabuklular kabuklu deniz hayvanlarıdır. Proteinden alınan kalorilerde yüksek olan mavi yengeç eti de kolesteroldür.

Günün Videosu

Kalori

Tarım Bakanlığı, buğulama yapılmış mavi yengeçlerden 1 bardak bir etin 120 kalori sağladığını belirtiyor. Yaklaşık 102 kalori proteinlerden oluşur ve yağlar 18 kalori sağlar. Yengeç içerisindeki kaloriler karbonhidratlardan gelmez.

Bileşenler

ABD Tarım Bakanlığı'na göre, 1 kap bardak buğulanmış mavi yengeç eti yaklaşık 118 g ağırlığındadır. Protein 24 g yapar ve sadece 2 g yağlıdır. Diğer besin maddeleri ve su geri kalanını oluşturur.

Gıdalar

Buharda pişirilmiş mavi yengeç eti, bazı vitaminlerde yüksektir; bunlara vitamin B6, B12, C ve E, tiamin, niasin, folat ve pantotenik asit dahildir. Mavi yengeç içerisindeki diyet mineralleri arasında kalsiyum, bakır, magnezyum, manganez, fosfor, potasyum, selenyum ve çinko bulunur.

Değerlendirmeler

Buğulama yapılmış mavi yengeç etinin bir porsiyonu da günlük 117 mg'lık ya da önerilen günlük alımın yaklaşık yüzde 40'ında kolesterol düzeyinde yüksektir. Amerikan Kalp Birliğine göre diyetteki aşırı kolesterol, kalp rahatsızlığı riskini artırabilir ve ortalama yetişkin günde 300 mg günlük alımını sınırlamalıdır.