L-Glutamik Asit ve L-Glutamin
İçindekiler:
Hem L-glutamik asit hem L-glutamin amino asitlerdir. Ve isimleri benzer gelse ve ikisi de glutamatlar olarak bilinen aynı amino asit ailesinden gelseler de farklıdırlar. Glutamik asit en iyi monosodyum glutamatın bir bileşeni olarak bilinirken, L-glutamin, atletlerin bağışıklık sağlığını iyileştirmek ve iyileştirmek için kullandığı ek olarak da bilinir.
Günün Video
Gıda Kaynakları
L-glutamik asit ya bir serbest amino asit olarak ya da bir proteinin bir parçası olarak bulunur. L-glutamik asidin bir kısmını hayvansal proteinden elde ederken, bitki proteinleri yüksek miktarda içerirler. Ayrıca lezzet arttırıcı monosodyum glutamatın (MSG) birincil bileşenidir, bu nedenle bazı işlenmiş gıdalarda da bulunur.
L-glutamik asit gibi L-glutamin de hem bitki hem hayvan proteinleri de dahil olmak üzere çeşitli gıdalarda bulunur. Amino asitin bazı önemli kaynakları arasında tavuk, süt, yoğurt, çiğ ıspanak, çiğ maydanoz ve lahana bulunur.
Vücuttaki İşlevler
L-glutamik asit önemli bir beyin nörotransmitteridir. Biyotıp ve Farmakoterapi'de 2002'de yayınlanan bir araştırmanın yazarlarına göre, L-glutamik asit beyindeki sinaptik sinirlerin işleyişi ve bakımında kritik bir rol oynuyor ve öğrenme ve hafızanın bir bileşeni.
L-glutamin bağışıklık sağlığı için çok önemlidir ve vücudunuzdan toksik amonyak çıkarmaya yardımcı olur. Aynı zamanda asit-baz dengesinin korunmasına yardımcı olarak sindirimde önemli bir rol oynar.
Esansiyel vs Gerekli Olmayan
L-glutamik asit, vucudunuzun kendisi üretebileceği anlamına gelen, gerekli olmayan bir amino asit olarak düşünülür ve yediğiniz gıdalardan almanız gerekmez.
Vücudunuz L-glutamin yapabilirken, şartlı olarak gerekli bir amino asit olarak düşünülür. Bu, travma, ameliyat, kemik iliği nakli veya yoğun kemoterapi gibi büyük hastalık vakaları da dahil olmak üzere belirli koşullar altında diyetinizde gerekli olması anlamına gelir. Bu zamanlarda, Maryland Tıp Merkezi Üniversitesi'ne göre L-glutamin eklemeniz gerekebilir. Herhangi bir diyet takviyesinde olduğu gibi, ihtiyacı tartışmak için doktorunuza danışın.
Vücut Miktarı
UMMC'ye göre L-glutamin ile takviye edilmesi gereken zamanlar da olsa vücuttaki en yaygın amino asittir. Geleneksel Tıp için Enstitüye göre, L-glutamik asit üçüncü en yaygın amino asittir ve L-glutamine'den yüzde 25 daha düşük seviyelerde bulunur. Bununla birlikte, vücudunuz ihtiyaca bağlı olarak ya amino asidi diğerine dönüştürebilir.
