EPA ve DHA <[SET:descriptiontr]En Yüksek Düzeyde İçeren EPA ve DHA
İçindekiler:
Bununla birlikte, yeterli miktarda elde etmek için, genellikle diyet veya ek maddelerle tüketilmesi gereklidir. 3 oz porsiyon balık hem EPA hem de DHA sağlar, ancak her biri farklı türler arasında ve hatta bazı durumlarda bazı alttürlerde değişiklik gösterir. Önerilen günlük omega-3 yağ asitleri alımı yetişkinler için 1, 100 mg ve 1,600 mg arasında iken bu esansiyel yağların ortalama alımı çok daha azdır.
Günün Videosu
Yüksek DHA Balıkları
DHA'da birçok balık EPA'ya göre daha yüksektir, ancak her ikisi de yağlı asitlerin bazılarını içerir. DHA, erken beyin gelişiminde EPA'dan daha önemli, March Dimes açıklıyor. Hamile kadınlar, hemşirelik anneleri ve küçük çocuklar, DHA'da daha yüksek olan balıkları seçmek isteyebilir. Pasif sardalye, sunumda 740 mg DHA ve 450 mg EPA'ya sahiptir ve 1 g'dan fazla yağ asidi kombine edilmiştir. Atlantik somonunun porsiyon başına 950 mg DHA ve 250 mg EPA vardır. Bir somon somon balığı servisi 600 mg DHA ve 450 mg EPA'ya sahiptir. Gökkuşağı alabalığı, her porsiyonda 440 mg DHA ve 400 mg EPA'ya sahiptir. Konserve beyaz tuna püresi sırasıyla 540 mg ve 200 mg DHA ve EPA içerir. Konserve hafif ton balığı, hizmet başına 190 mg DHA ve 40 mg EPA'ya sahiptir.
Yüksek EPA Balıkları
Bazı balıklar EPA'da DHA'ya göre daha yüksektir, bu da yüksek oranlarda omega-3 yağları temin ederken farklı yağ asitleri tamamlayıcıları sağlar. Maryland Tıp Merkezi Üniversitesi'ne göre, EPA'nın daha yüksek seviyeleri ortak sağlıkla ilgili veya kemik kaybını azaltan ve sedef hastalığının tedavisinde kullanılan etretinatla birlikte topik kortikosteroid alanlar için yararlı olabilir. 3 oz. Pasifik ringa balığında 1. 06 g EPA ve 750 mg DHA, toplam 1,81 g tek bir porsiyonda kombine edilmiştir. Chinook somonu, hizmet başına 860 mg EPA ve 620 mg DHA içerir. Zırh ve mersin balığı da DHA'dan daha yüksek EPA düzeylerine sahiptir.
Kabuklu deniz hayvanları
Kabuklu deniz hayvanları balıklara ek olarak bazen yüksek düzeyde EPA ve DHA içerirler. Pasifik istiridyelerinde 750 mg EPA ve 430 mg DHA var. Dungeness yengeçlerinden birinde 240 mg EPA ve 100 mg DHA bulunur. Karides, ıstakoz, kral yengeç ve mavi yengeç, EPA ve DHA'nın diğer deniz ürünleri kaynaklarıdır.
Endişeler
EPA ve DHA edinmek için yeterli miktarda balık tüketmek, yağlı balıkların genellikle potansiyel olarak tehlikeli olan bu elementle kontamine olması nedeniyle vücudu yüksek seviyelerde cıva haline getirebilir. Hamile kadınlar balıktan cıvalığa karşı özellikle savunmasızdır, çünkü gelişmekte olan fetus beynine zarar verebilir. Atmaca uskumru, köpekbalığı, kılıçbalığı ve balina balığı cıva kontaminasyonuna açıktır ve gebelik sırasında kaçınılmalıdır.12 oz'luk bir tüketimi. somon ve sardalya gibi daha güvenli balıkların, cıvadan kaçınılmasıyla birlikte yeterli miktarda EPA ve DHA alımı sağlayabilir.
Alternatifler
Diyette yeterli miktarda omega-3 yağ asidi elde etmek için balık yiyemeyenler ya da tercih edilmeyen bireylerin takviyeleri almaları gerekebilir. Keten tohumu ve cevizde belirgin olan ek ALA tüketmek, vücutta DHA ve EPA yapımı için öncü molekülü sağlayabilir. Ek DHA ve EPA, balık yağı kapsülleri şeklinde de mevcuttur. Yosunlar tarafından üretilen DHA, ek omega-3 yağlarının bir başka kaynağıdır.
