Kaloriye Göre En Çok Vitamin İçeren Gıda Grubu

Besin açısından zengin gıdalar kalori başına en fazla vitamin, mineral ve diğer besin maddelerini verir. Bu yiyecekleri yemeniz size ince ve sağlıklı kalmanıza yardımcı olur. Besin yoğunluğunun nasıl hesaplanacağı konusunda farklı görüşler nedeniyle, gıdaların besin yoğun listesinde yer aldığı konusunda bazı tartışmalar var. Bununla birlikte, bazı gıda grupları, hangi formülasyon kullanılırsa yapılsın, sürekli olarak besleyici yoğun olarak ortaya çıkar.

Günün Videosu

Sebzeler

Parlak renkli sebzeler besleyici all-stars'dır. Besin yoğunluğunu değerlendirmek için, ABD Tarım Bakanlığı'ndan Diyet Rehberleri ile birlikte geliştirilen doğal besin zengin sistemi veya NNR de dahil olmak üzere birden fazla sistem vardır. Diğerleri arasında kalori-for-besin öğesi puanı veya CFN;, toplam beslenme kalitesi indeksi veya ONQI; ve NuVal Nutritional Scoring System (NuVal Beslenme Puanlama Sistemi). Birçok diyetisyenden Dr. Joel Fuhrman'ın agrega besin yoğunluğu endeksi veya ANDI gibi kendi sistemleri de vardır. Bütün bu sistemlere göre, kalori başına sebze besin maddelerinde yüksektir. Kale, ıspanak ve Brüksel lahanası gibi yeşil sebzeler, ANDI üzerinde özellikle yüksek sıralamaya sahiptir. Kuşkonmaz, pancar, havuç, biber ve kabak da mükemmel seçeneklerdir. Domatesler ve marullar en uygun seçenekler arasındadır. Sebzeler, vitaminler ve minerallerin yanı sıra, fitol besleyicilerin değerli bir kaynağıdır. Mümkün olduğunda organik alın, "Besleyici Yoğun Yeme Planı" nın yazarı Douglas L. Margel'e tavsiyelerde bulunun. “

Taze Meyveler

Amerikalıların USDA yönergelerinde belirtilen tavsiyeleri karşılamasına yardımcı olan Nutrient Zengin Yiyecekler Koalisyonu'na göre parlak renklerdeki taze meyveler doğal olarak zengin besinlerdir. Aslında, Amerikan Diyetetik Derneği'ne göre meyveler besin yoğunluğunun her ölçüsünde tahtada vurgulanmaktadır. Mayo Clinic web sitesine göre, meyvelerin enerji yoğunluğu da düşük, yani çok kalori olmadan sizi dolduruyorlar. Çilek, yaban mersini ve portakalların ANDI üzerinde özellikle yüksek notları var. Margel'e göre, çilek gibi parlak renkte meyvelerdeki renkli pigmentlerin aynı zamanda güçlü antioksidanlar da sağladığı halde, en uygun sağlık için bu besin türünden ne kadarının gerektiği konusunda bilimsel görüş birliği yok. Kirazlar, mangolar, kiviler, armutlar, kavunlar ve narenciye iyi seçimlerdir. Seattle'daki Washington Üniversitesi'ndeki beslenme bilimleri programının direktörü Adam Drewnowski ile birlikte muz ve elmalar en uygun besin öğeleri yoğun meyveler arasında yer alıyor ve Federasyonun bağlı olduğu Tamamlayıcı ve Alternatif Tıp Ulusal Merkezleri araştırmacısı Petra Eichelsdoerfer, Bastyr Üniversitesi. Ancak, Mayo Clinic sitesine göre kurutulmuş meyveler ve meyve suları, aldığınız besinler için daha yüksek kalorili içeriğe sahiptir.

Kepekli Tahıllar

Tümüyle, lif bakımından zengin tahıllar, kalori başına bir sürü besin maddesi içerir. Mayo Clinic sitesine göre, kepekli tahıl lif açısından zengin, daha az kalori için daha uzun dolgun kalmanıza yardımcı oluyor. Kepekli tahıllar, birçok mineral, E vitamini ve B vitamini içerir, çünkü yaşamsal buğday tohumu çıkarılmaz. ANDI üzerinde yulaf ezmesi ve kahverengi pirinç en çok puan alan tahıllardır. İşlenmemiş buğday kepeği ve kıyılmış buğday ve kepekli hububat NuVal sisteminde en skorer isimlerdir. Quinoa bir gol daha atıyor. Fazla kalori için dikkatli olmakla birlikte, tahıl gibi kuvvetlendirilmiş gıdalar diyetinizdeki besin yoğunluğunu arttırmanıza yardımcı olabilir. Bu grupta zenginleştirilmiş ve tam buğday ekmeği, rulo ve ekmek ekmeği en uygun fiyatlı seçenekler arasındadır.