Gıdalar

Karbonhidratlar vücuda yakıt kazandırmak için kan dolaşımına bırakılan glikoza ayrılır. Diyabet varlığında karbonhidratların dengelenmesi, kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesi için önemlidir. Şekerli gıdalarda bulunan basit karbonhidratlar, kan şekerini çok hızlı yükseltebilirken, karmaşık karbonhidratlar şeker seviyelerini daha iyi koruyabilir. Bir diyetisyenle görüşmek, karbonhidratların kan şekeri hedeflerinize uygun şekilde dengelenmesine yardımcı olan bir diyabetik yemek planı oluşturmak için önemlidir.

Günün Videosu

Sebzeler

Patates, mısır, lima fıstığı, kamış ve manyok gibi nişastalı sebzeler kompleks karbonhidratlar sağlar. Çiğ, konserve veya hazırlanmış nişastalı sebzeleri yiyebilirsiniz. Bu sebzelerde bulunan karmaşık karbonhidratlar, kendinizi daha uzun süre hissetmenize yardımcı olabilir ve günlük diyabetik diyetinize dahil edilmelidir.

Fasulye ve Bakliyat

Kurutulmuş bezelye, fasülye, mercimek ve bakla kompleks karbonhidrat ve lif için iyi kaynaklardır. Bu grubun seçeneklerine siyah fasulye, börek fasülyesi, siyah gözlü bezelye ve pinto fasulye dahildir. Fasulye ve baklagillerdeki kompleks karbonhidratları tüketmek ve diğer gıdalar bir anda hepsini çoğaltmak yerine kan şekerini yavaşça yükseltir.

Kepekli Tahıllar

Kepekli tahıllar mikrop içermekte ve rafine edilmiş tahıllardan daha yüksek bir beslenme statüsü sunmaktadır. Mikroplardan arıtılan rafine edilmiş tahıllar daha sonra işlemden sonra vitaminlerle zenginleştirilir. Tam tahıllar kompleks karbonhidratlardır ve aynı zamanda dökme lif içerirler. Tam tahıllar darı, çelik kesilmiş yulaf, tam tahıllı kahverengi pirinç, kepekli buğday ve kino içerir. Makarna, ekmek ve krakerler gibi bütün tahıllardan hazırlanan gıdalar, tam tahıllı, karmaşık karbonhidrat seçenekleridir.