Fıstık Yağı Tereyağına Uygun Alternatifler

Fıstık ezmesi, lif ve sağlıklı yağlar da dahil olmak üzere bir dizi besleyici madde sunmaktadır. Fakat bazıları daha kalp koruyucu nitelikler sunan ya da fıstık alerjisi olan insanlar için seçenekler sunan birçok alternatif mevcuttur. Fıstık ezmesi için sağlıklı alternatifler, farklı tohumluk ezmesi ve tohum esaslı ezmeler içerir.

Günün Videoları

Sağlıklı Bir Yayılma

Fıstık ezmesi, lifi, vitaminleri, mineralleri ve kalp-sağlıklı doymamış yağları ve kalbi koruyabilen ve sodyum açısından zengin bir diyetin kötü etkilerine karşı koyabilen potasyum ile birlikte sunar. Harvard Halk Sağlığı Okulu'ndaki beslenme profesörü Dr. Walter Willett, yüksek seviyelerde doymuş yağ tıkanmış arterlere neden olabileceğini, fıstık ezmesinde nispeten az miktarda bulunmasının ve fındık bakımından zengin diyetlerin riski azaltabileceğini belirtti. kalp hastalığı ve Tip 2 diyabet.

Alerji Bilgisi

ABD Gıda ve İlaç İdaresi, fıstıkları sekiz alerji üreten gıdalardan biri olarak listeliyor. Sonuç olarak, alerji ya da nut hassasiyetleri olan insanlar sadece fıstık ezmesini değil diğer fındık ezmesini de önlemek isteyebilir. Bunlar arasında badem, ceviz ve baharat ezmesi gibi ağaç fındıklarından ürünler bulunur. Fındık alerjileri, fıstık ezmesi alternatifi aramak için bir neden oluşturuyorsa, ayçiçeği, kabak veya susam tohumları gibi tohum bazlı tereyağlar daha sağlıklı seçenekler sunabilir.

Fındık Yağı İçerisinde Yağ İçeriği

Tüm fındık yağ içerir, ancak bunların çoğu kalp-sağlıklı monounsatured ve çok fonksiyonlu yağlardır. Bademli yağı, 8.9 gram toplam yağ ve 7.4 gram monounsatured ve çok yemeklik yağ ile çorba kaşığı, bu iyi yağların saygın seviyelerine sahiptir. Kaju yağı 7. 9 gram toplam yağ ve 6 gram doymamış yağlarla yakın bir ikinci. Ayçiçeği tereyağı, bu arada, 8,8 gramlık yağ ve 7,8 gram doymamış yağ içeriyor. Bu rakamlar, 8 gram yağ ve 5.9 gram doymamış yağ içeren fıstık ezmesi ile mukayese edilir.

Cevizli Tereyici

Cevizli tereyağı fıstık ezmesi için en sağlıklı seçeneklerden biri olabilir. Omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir; Ayrıca, "Amerikan Kardiyoloji Koleji Dergisi" nde yayınlanan bir 2006 araştırması, cevizlerin kan damarını, kalbini ve lenfatik fonksiyonunu geliştirebileceğini söylüyor. Yüksek kolesterollü olan kişiler, zeytinyağı veya ceviz ile zenginleştirilmiş yüksek yağlı yemekler tüketirler ve cevizleri tüketenler için kollarda arter fonksiyonu iyileşmiştir. Fıstık ezmesi için böyle bir bulgu bulunamadı.