Beslenme Gerçekleri,

Japonya'da soya sosu ve baharat karışımı olarak başladı ancak Hawaii'de Japon Amerikalılar zencefil, kahverengi şeker ekledi, ananas suyu ve yeşil soğan üzerine teriyaki sosu olarak bildiğiniz marinayı yapınız. Teriyaki sosu, tavuk gibi az yağlı etlere lezzet katmaya yardımcı olsa da, bir sürü sodyum da ekler. Teriyaki sosunun besleyici olgularının bilinmesi, diyetinize iyi bir katkı olup olmadığını belirlemenize yardımcı olabilir.

Günün Videosu

Düşük Kalorili Daldırma Sosu

Etinize lezzet katmanız söz konusu olduğunda, teriyaki sosu düşük kalorili bir tercih yapar. Sosun bir çorba kaşığı sadece 16 kalori içerir. Buna kıyasla, barbekü sosunun bir porsiyonunda, yemek kaşığı başına 29 kalori ile yaklaşık iki kat daha kalori bulunur. Çoğu Amerikalı, ihtiyaç duyduklarından daha fazla kaloriye sahip. Tarım Bakanlığı'na göre, bel alanlarının büyümesi. Barbekü sosunu teriyaki sosuyla değiştirme gibi, kalorileri kesmenin birkaç yolu keşfetmek bile daha iyi kilo kontrolü için kaloriyi kurtarmanıza yardımcı olabilir.

Karbonat Sayısı

Teriyaki sosundaki hemen hemen tüm kaloriler karbonhidratlardan gelir. Bir yemek kaşığı teriyaki sosu, 3 gram karbonhidrat, 1 gram protein ve 0 gram yağ içerir. Diyabetli insanlar için teriyaki sosu iyi bir çeşni seçimi yapar. Porsiyon başına 5 gramdan daha az karbonhidratla, serbest gıda olarak kabul edilir. Öte yandan, mangalda sos, çorba kaşığı başına 7 gram karbonhidrat serbest yiyecek değildir.

Sodyumda Yüksek

Teriyaki sosun bir besin düşüşü sodyum içeriğidir. Bir çorba kaşığı 690 miligram sodyum içerir. Diyetinizde çok fazla sodyumun alınması, vücudunuzun sıvıları tutmasına neden olur, bu da kan basıncını ve kalp hastalığı riskinizi artırır. Amerikan Kalp Derneği, günlük sodyum alımınızı günde 1,500 miligrama sınırladığınızı ve bir porsiyon teriyaki sosunun günlük ihtiyaçlarınıza neredeyse yarısı kadar ulaştıracağını önermektedir. Teriyaki sosunu isterseniz, kullandığınız miktarı sınırlamaya çalışın veya sodyum tüketimini sınırlamaya yardımcı olması için düşük sodyumlu sürümleri arayın.

Bazı Vitaminler ve Mineraller

Teriyaki sosu, önemli miktarda vitamin ve mineral içermez, ancak az miktarda bazı gerekli besin maddeleri içerir. Bir çorba kaşığı, 0.31 miligram demir, 11 miligram magnezyum, 28 miligram fosfor ve 40 miligram potasyum sağlar. Demir önemli bir kan yapıcıdır, hem magnezyum hem de fosfor kemik sağlığı için önemlidir ve potasyum sıvı dengesinin korunmasına yardımcı olur. Teriyaki sosu ayrıca, yediğiniz yiyecekleri enerjiye dönüştüren küçük miktarda B vitamini içerir.