Saltgırm Besin Değerleri
İçindekiler:
Distichlis cinsine ait bir dizi çim türü, yaygın olarak saltglas denilen D. spicata ve Palmer's saltgrass olarak adlandırılan nadir bir tür olan D. palmeri. Bu iri çimler, sert, sağlam ve topluca Kuzey Amerika'da oldukça yaygındır. İnsanlar tarafından bazı bölgelerde yüzyıllarca bir gıda kaynağı olarak kullanılmaktadırlar ve bazen bazı yerli hububatlara daha sağlıklı bir alternatif olarak pazarlanmaktadırlar.
Günün Videosu
Tuz Toleransı
Tuz ağacı, bazı bölgelerde insanlara, yaban hayvanlarından ve çiftlik hayvanlarına, sert, tuzlu koşullar altında yetişme yetenekleri nedeniyle nutrisyonel olarak önemli olabilir - dolayısıyla yaygın isim. Tuzların atılımı için özel salgı bezlerine sahip olan tuz otları, tuzlu topraklarda yetişebilir; ancak en tuzlu uçlarda düşük, cüce ve topaklayıcı bir form olarak ortaya çıkabilir. Gerçek tuz çimi, Atlantik kıyılarındaki sulak alanlardan Pasifik Kuzeybatısı kıyılarındaki tuz bataklığına kadar büyür.
Besleyici İçerik
Genellikle, tuzlu çim, Dictichlis spicita adlı bir bitki örneğinde, ABD Orman Servisi, onu oldukça zengin protein olarak listeler. İnceleme, Kuzey Dakota'daki bir çalışmanın, Ağustos başında bir çayır ortamında büyüyen çiçek açan tuz çiçeği için yaklaşık yüzde 8'lik ham protein değeri gösterdiğini gösterdi. Bir başka çalışmada, Nisan ayının başından Temmuz sonuna kadar olan Utah tuz çiçeklerinde ağırlıkça yüzde 15 ila yüzde 5 oranında ham protein içeriğine bir azalma gösterildi. Louis Bay, Mississippi'deki haliç bataklıklarından yapılan bir anket, ortalama kalori değerinin, tuz otu canlılığı aşamaları boyunca filizlenmeden ayrışmaya kadar nispeten sabit kaldığını ileri sürdü.
Ethnobotany
Yerli Amerikalılar birtakım alanlarda tuz çim kağıdı kullandılar. Örneğin, Cocopah Kızılderilileri geleneksel olarak, Colorado Nehri deltasında gıda için Palmer'ın tuz otu Distichlis palmeri'yi hasat etti. C.W. Hinman ve J. W. Hinman tarafından 1992'de yayınlanan "Arındırılmış Arazi Tarımının Kaçınma ve İlacını" adlı kitabında anlatıldığı üzere, Edward Palmer tarafından yapılan bir 1885 yılı rekoru, hasat alanının bir haliç yaşama ortamında yaklaşık 40,000 ila 50,000 dönüm olduğunu önermektedir. Bazı California Kızılderilleri ayrıca tuz gevrelerini bir gıda kaynağı olarak görüyorlardı: Orman Servisi, hem Chumash'ın hem de Temalpakh'ın tuzu bitkiden bir çeşni olarak türettiğini belirtiyor.
Buğday İkame Maddesi
Şirketler, buğdayın alternatifi olarak Palmer'ın tuz otlarının pazarlama çeşitlerine başlamışlardır. Hinman ve Hinman, "Kurak Tarım Arazisi ve Acil Durumda", ticari çeşitliliğe dikkat çeken NyPa WildWheat, lif, kepek ve esansiyel amino asitler bakımından zengindir ve çoğunlukla bir alerjene sahip olmayan glütten yoksundur. Yazarlarca yapılan açıklamaya göre, WildWheat'da pek fazla kanıt bulunmuyor; fittates adı verilen bileşik, bazı besin maddelerinin vücut tarafından kullanılmasını önleyebiliyor.
Hayvan Yemi
Tuz ağacı, büyük aralıklarında önemli bir ekolojik rol oynamaktadır ve genellikle vahşi hayvanlar tarafından besin kaynakları olarak kullanılmaktadır. Örneğin, Columbia Yaylasının Washington Bölgesindeki Kanallı Kazablanmalar'daki ördekler genellikle tuzlu mangaları izole bataklıklar halinde besliyor. Tuzlu ot tohumları üzerine Pronghorn bayramı. Hayvancılık, genellikle daha lezzetli yem kullanımı için kaba tuz ağacını geçmekte ancak alternatiflerin kuruması için sezonun ilerleyen dönemlerine dönebilir. S. sulpharhes'larda genellikle sığırlarda yaz yeminin kaynağı. Bir buğday ikame maddesi olarak tuz çiçeğine artan ilgi arttıkça, yetiştirilen suşları hayvancılık yemi olarak pazarlamak için ticari çaba sarf edilmektedir.
