Sodyum Karsinate Yan Etkiler
İçindekiler:
- Günün Videosu
- Sodyum Kazeinata Genel Bakış
- Sodyum sülfat süt proteini içerdiğinden alerjik reaksiyona neden olabilir ve süt alerjiniz varsa kaçınılmalıdır. Ayrıca kazeinatların diğer biçimleri ve kalsiyum kazeinat ve hidrolize kazein gibi ekstrakte edilen kazineni de izlemek Gıda Allerji Araştırma ve Eğitim önermektedir.
- Sodyum sodyum kazeinattan kaynaklanan yan etkiler FDA'nın istenmeyen olay raporlama programına bildirilmemiştir; ajans iyi üretim uygulamalarına göre kullanıldığı sürece sodyum sodyum kazeinatı güvenli bir gıda katkı maddesi olarak tanır. Bu yönergeler, istenen besleyici ya da fiziksel değere ulaşmak için gereken en küçük miktarda ürüne eklenmesi gerektiğini belirtmektedir. Başka bir deyişle, sodyum sodyum, büyük miktarlarda tüketilmesi düşünülmemiştir. Büyük miktarda almanın potansiyel riskleri incelenmemiştir.
- Üreticiler genellikle protein içeriğini artırmak için sodyum kasainat kullanır, ancak aynı zamanda besleyici olmayan rolleri de doldurur. Örneğin, soslar gibi katılaştırılmış dokuları, koyulaştırılmış yiyecekleri ve katı yağlarla karışanları sıvılardan ayrılmazlar.
Kazein ve peynir altı suyu sütte doğal olarak bulunan iki protein çeşididir. Her iki protein de ekstre edilir ve protein tozu ve takviyeleri yapmak için büyük miktarlarda kullanılır. Sodyum kazeinat aynı zamanda ekstrakte edilen kazein proteini içerir, ancak bir gıda katkı maddesi olarak kullanılır. Süt için alerjiniz varsa, sodyum sodyum kazeinatı önlemeniz gerekir. Süt alerjisi olan insanlar için ortaya çıkabilecek risk dışında sodyum kaseinat yan etkilerle ilişkili değildir.
Günün Videosu
Sodyum Kazeinata Genel Bakış
Sütteki proteinlerin yaklaşık yüzde 82'si kazein ailesine aittir. Kazein proteinleri, ısıya maruz kaldıklarında dengelidir. Sonuç olarak, pastörizasyonda sağ kalırlar ve Cornell Üniversitesi'nin Süt Gerçekleri, beslenme değerlerini koruyarak kurutulabilir ve yeniden oluşturulabilirler. Sodyum kaseinat, ekstre edilen kazinenin sodyum hidroksit gibi bir sodyum bileşiği ile karıştırılmasıyla hazırlanır. Daha sonra karışım, sodyum kaustinat tozu üretmek üzere kurutulur. Sodyum kazeinat orijinal proteini korur ancak diğer nitelikler değişir. Önemli bir fark, süt kazeininin sıvılarda kolaylıkla çözülmemesi, sodyum kastinatın çözünür olmasıdır.
>
Süt Alerjisi veya Laktoz ToleransızlığıSodyum sülfat süt proteini içerdiğinden alerjik reaksiyona neden olabilir ve süt alerjiniz varsa kaçınılmalıdır. Ayrıca kazeinatların diğer biçimleri ve kalsiyum kazeinat ve hidrolize kazein gibi ekstrakte edilen kazineni de izlemek Gıda Allerji Araştırma ve Eğitim önermektedir.
Kasım 2014'teki Gıda Bilimi ve Beslenme raporuna göre sodyum kazeinat laktozda düşüktür. Fakat laktoza duyarlılığınız yüksekse, ürünleri sodyum kastinat ile tüketmeye dikkat edin, ABD Gıda ve İlaç İdaresi'nden önerilir.
Yan Etkiler ve Miktar
Sodyum sodyum kazeinattan kaynaklanan yan etkiler FDA'nın istenmeyen olay raporlama programına bildirilmemiştir; ajans iyi üretim uygulamalarına göre kullanıldığı sürece sodyum sodyum kazeinatı güvenli bir gıda katkı maddesi olarak tanır. Bu yönergeler, istenen besleyici ya da fiziksel değere ulaşmak için gereken en küçük miktarda ürüne eklenmesi gerektiğini belirtmektedir. Başka bir deyişle, sodyum sodyum, büyük miktarlarda tüketilmesi düşünülmemiştir. Büyük miktarda almanın potansiyel riskleri incelenmemiştir.
Sodium Kazeinatın Kaynakları
Üreticiler genellikle protein içeriğini artırmak için sodyum kasainat kullanır, ancak aynı zamanda besleyici olmayan rolleri de doldurur. Örneğin, soslar gibi katılaştırılmış dokuları, koyulaştırılmış yiyecekleri ve katı yağlarla karışanları sıvılardan ayrılmazlar.
Bazı ürünlerde sodyum kazeinat tanımlaması kolaydır, çünkü sütle ilgilitirler. Örneğin, içerikleri kontrol ederseniz, bazı marka dondurma, peynir ürünleri, yoğurt ve kahve tohumluk makinelerinde bulacaksınız.
Besin gıdaları ve spor içeceklerinde sodyum sodyum kazeinat arayın. Şüphelenmeyebileceğiniz çeşitli pişmiş ürünler ve diğer ürünler de et ürünleri, makarna ve çorbalar gibi sodyum kazeinat içerir.
