Biftek ve yumurta diyeti

Makul bir diyet, biftek ve yumurta gibi hayvansal besin kaynakları içerir. Biftek ve yumurta, ilave besinler sunan yüksek kalitede proteinlerdir. Biftek sığır eti, bol miktarda demir, çinko, B vitaminleri ve diyet yağı sağlar. Yumurtalar, E vitamini, riboflavin, folik asit, kolin ve esansiyel yağ asitlerine katkıda bulunurlar. Protein seviyesi yüksek bir diyet başlatmadan önce doktorunuzla konuşın.

Günün Videosu

Proteinin İşlevi

Amerikan Diyetetik Derneği'ne göre protein vücudunuzdaki her hücrenin büyümesi ve onarımı için şarttır. Bu, kaslarınızı, cildi, saçlarınızı, çivilerinizi ve kemikleri içerir. Protein ayrıca metabolizmada rol oynayan antikorlar, insülin ve diğer hormonlar üretir. Protein esansiyel amino asitlerden oluşur. Bütün gerekli amino asitleri içeren gıdalar "komple proteinler" olarak kabul edilir. "Yumurta, biftek ve diğer hayvan proteinleri komple proteinlerdir. Yüksek proteinli bir diyetin sağlığınız için ciddi tehlike oluşturabileceğini unutmayın. Diyetinizde fazla protein böbreklerinize ve karaciklerinize baskı ve stres katabilir, bu organları etkileyen hastalıklara neden olur.

Biftek Çeşitleri

Amerikan Diyetetik Derneği'ne göre, biftek demir, çinko ve B-12 vitamini için mükemmel bir kaynaktır ve diğer gıdalardan elde edilmesi daha zordur. Zayıf kesimler tercih ederseniz ve yaklaşık 4 oz olan küçük porsiyonları yemekte biftek düşük yağlı bir diyetin parçası olabilir. Doymuş yağ ve kalorileri azaltmak için pişirmeden önce görünür tüm yağları kesin. Biftek türleri arasında T-kemik, bonfile, şerit, porterhouse, kulüp, kaburga gözü ve sığır filetosu bulunmaktadır.

Choline'nin İşlevi

Yumurta, genellikle bir B vitamini olarak sınıflandırılan önemli miktarda kolin içerir. Çeşitli işlevleri için koliniz diyetinizde gereklidir. American Dietetic Association'a göre, kolin karaciğerinizi korur, hücre zarı yapılarını korur ve nörotransmitter hücreler üretir. Diyetinizde yeterli miktarda kolin, kardiyovasküler hastalık, Alzheimer hastalığı, hafıza kaybı, yüksek kolesterol, siroz ve bazı kanser türlerini önlemeye yardımcı olabilir.

Biftek ve yumurta ile ilgili düşünceler

Biftek, yumurta ve diğer yüksek proteinli hayvan gıdaları doymuş yağ ve kolestrol içerir."Gıdaları Onaran Gıdalar" a göre, bu maddelerin ateroskleroz, kalp rahatsızlığı ve obezite şansınızı arttırdığı biliniyor. Biftekinizdeki kalori ve yağ miktarını azaltan iyi yağlanmış sığır eti yiyin. Çoğu doymuş yağ, yumurta sarısı içinde bulunur; bu nedenle sadece yumurta akılarını beyaza çevirmeyi düşünün.