En iyi 10 sağlıklı balık yiyin

Balık, kırmızı etlerin yağ ve kolesterolü olmaksızın mükemmel kalorili düşük protein kaynağı sağlayabilir. Bununla birlikte, köpekbalığı ve uskumru gibi bazı çeşit cıvalarda çok yüksektir. Washington Devlet Sağlık Bakanlığı'na göre Mercury, bilinen bir kanserojen ve çiftlik balıkları da dahil olmak üzere birçok balık için habitatların kirleticisidir. USDA, haftada en az sekiz gram sağlıklı ve cıva altı balığı yemeyi öneriyor. Yüksek cıva balığı tüketiminizi haftada 12 gramdan fazla olmamakla sınırlayın.

Günün Videosu

Yengeç

Bu balık ailesi, kabuklu deniz hayvanları grubuna girer ve kral, mavi ve kar yengeçini içerir. Yengeç, protein, vitamin B12 ve C vitamini de dahil olmak üzere pek çok besin maddesinin mükemmel bir kaynağıdır ve üç onsluk porsiyon başına sadece 82 kaloriye sahiptir. Yengeç, bakkallarda ve deniz martlarında kolayca bulunur, ancak konserve veya yapay sürümlerden kaçının. Bunların böbrek ve kalpte aşırı miktarda sodyum fazlası olabilir.

Catfish

Yayın balığından zevk alırken, Amerikan türlerini seçin - yetiştirilen, tedarik edilen ve Amerikan ürünü olarak satılan türü. İthal kedibalığı yüksek oranda kansere neden olan toksinler içerebilir. Haşlanmış veya ızgara yayın balığı, kalp ve beyin sağlığı için önemli olan omega-3 yağ asitleri ve hücre metabolizması için önemli olan selenyumda yüksektir.

Fistolar

Fistolar küçük bir midye olup haftada iki ila üç kez yiyin. Düşük toksinler ve yüksek protein, bu midye lezzetli veya tek başına bir salata. Fistolar, büyük Atlantik sürümü ve küçücük defne tarakları da dahil olmak üzere çeşitli boyutlarda üretilmektedir.

Somon

Somon, omega-3 asitleri açısından zengin, kalp-sağlıklı bir besindir. Balık ne kadar büyük ve yaşlıysa, cıva o kadar çok olabilir. Bu nedenle, çiftlik yetiştiren veya Atlantik somonları her iki ayda bir olana sınırlayın, ancak Üreme Sağlığı Uzmanları Derneğine göre haftada iki kez konserve Pasifik somonundan tadını çıkarın.

Alabalık

Belki de komşusu kısa bir süre önce bir hafta sonu balığından döndü ve biraz alabalık yemeye başladı. Washington State Department of Health'e göre, tatlı su alabalığı en iyisidir ve haftada iki saat boyunca yenilebilir. Bu balık, kalp için iyi olan omega-3 yağlarından zengindir.

Orkinos

Konserve ton balığı, iyi niyetle popüler bir kâğıt elyafıdır. Az yağlı bir proteinin hızlı, ucuz bir kaynağıdır ve B12 vitamini ve D, kalsiyum ve demir bakımından zengindir. Ancak, Çevre Koruma Fonu'na göre, albacore orkinosu at arabası orkinosunun neredeyse üç kat daha fazla cıva içermektedir. Bu nedenle, hamile kadınlar ve küçük çocuklar başta atlama atlaması veya hafif orkinos çeşitlerinin tüketilmesine odaklanmalıdır. Ayrıca, konserve ton balığı sodyumda yüksek olabilir, bu nedenle tuz alımı izliyorsanız düşük sodyumlu sürümleri arayın.

İstiridye

Çiğ veya buğulanmış istiridye protein ve omega-3 yağının zengin bir kaynağımızdır. Washington Sağlık Bakanlığı, istiridyelerin cıva bakımından düşük olduğunu ve haftada iki ila üç kez yiyebileceğini belirtti. Bununla birlikte, AIDS veya kanser gibi bağışıklık yetersizliği rahatsızlıkları gibi sağlık koşulları olan kişiler, potansiyel bakteri içerdikleri için istiridye tüketiminden kaçınmalıdır.

Kerevit

Yaklaşık 3 inç uzunluğunda kerevit, pişirildiğinde parlak kırmızıya dönen ve sulu beyaz et içeren küçük ıstakozlara benzer. Bazen crawdads olarak anılacaktır kerevit, yemek için sağlıklı bir balık, ancak çoğunlukla Louisiana ve Mississippi'de çiftlik Amerikan tarzı.

Karides

Yumuşak olan karides, Üreme Sağlığı Uzmanları Derneğine göre haftalık olarak tadına varılabilen düşük yağlı, düşük kalorili bir kabuklu deniz hayvanlarıdır. Karides hala haşlanmış, ızgaralı, sote edilmiş veya bir lezzete eklenerek aynı lezzetli tadı koruyabiliyor.

Sardalya

Balığı daha küçük cıva içerdikçe. Daha yaşlı, büyük balıklar küçük balıkları yiyorlar ve bu nedenle cıva ve toksinlerini emiyorlar. Ringa balığı gibi sardalya, cıva bakımından zayıf, temel omega-3 yağ asitleri, kalsiyum, D vitamini ve birkaç B vitamininde yüksek olan küçük balıklardır. Bazen krakerlerde veya kutudan sade bir şekilde çıkarlar. Çoğu konserve sürümün sodyumda yüksek olması nedeniyle, sodyum alımını kontrol ediyorsanız bunları hafifleterek tüketin veya düşük sodyumlu kutu versiyonlarını arayın.