Bezelyalı Proteinin Faydaları Nelerdir?

İster bir vegan diyetini takip ediyorsun ya da sadece hayvan yemlerini kestirmeyi deneyin, bezelye proteini, protein ihtiyacınızı karşılamanıza yardımcı olacaktır. Gerçi sadece artık bezelye çorbası değil. Bezelye proteinin faydaları ABD gıda pazarında önemli bir rol oynamaktadır.

Günün Videosu

Yüksek Kaliteli Protein Kaynağı

Araştırmacılar, 2012'de "Agro FOOD Industry Hi Tech" de yayınlanan bir hayvan araştırmasında, bir bezelye ürününün protein kalitesinin yumurta kalitesine benzediğini buldular ve soya, eksiksiz kaynaklar olarak kabul edilir. Komple protein kaynakları vücudunuzun yapamadığı amino asitlerin tümünü sağlar. Çoğu bitki proteini sadece bu amino asitlerin bir kısmını sağlar.

Arginine-Rich

Bezelye proteini, vücudunuzun kas oluşturmak için ihtiyaç duyduğu bir amino asit olan iyi bir arginin kaynağıdır. Arginin şartlı olarak zorunludur, yani stres veya hastalık zamanlarında daha fazlasına ihtiyacınız vardır. FoodNavigator-USA web sitesindeki bir makaleye göre, bezelye proteininden diğer protein kaynaklarına göre daha fazla arginin elde edeceksiniz.

Yiyecek Allerjisi Alternatifi

Eğer yumurtalara alerjiniz olduğu için pişmiş ürünler ve makarna önlerseniz, bezelye proteini çözüm olabilir. Northern Pulse Growers Association'a göre, bezelye konsantreleri ve izolatları, lezzet ve dokuyu korurken cupcakes, çerezler, waffle ve ravioli'deki yumurtalıkların yerini alabilir. Süt veya soya alerjiniz varsa, bezelye ürünlerini protein kaynağı olarak da tadabilirsiniz.