Darjeeling Çayının Sağlık Faydaları Nelerdir?

Eğer bir fincan çay içerseniz, Hindistan'dan gelen Darjeeling adlı bir tene aşina olabilirsiniz. Darjeeling, bazen çay şampanyası olarak adlandırılan, Himalaya dağlarının eteklerinde yetişen siyah bir çaydır ve demlendiğinde hafif, narin bir lezzet ve aromaya sahiptir. Tüm siyah çaylar gibi, Darjeeling çay yaprakları da rulo haline getirilir ve kullanıma hazır hale getirilmeden önce oksitlenir veya fermente edilir. Yapraklar önemli sağlık avantajlarına sahip olabilen birçok biyoaktif bileşik içinde zengindir.

Günün Videosu

Antioksidan Bileşenleri

Her çeşit çay, antioksidan içerir ve işleme sırasında fermente edilmesine izin verilen siyah çaylar, Darjeeling gibi, bu bileşenlerden bazılarında özellikle zengindir, theaflavinler ve thearubiginler adı verilen iki büyük, kompleks bileşik dahil. Antioksidanlar, sindirim sırasında veya organlarında toksik bileşiklere maruz kaldıklarında oluşan serbest radikalleri, kararsız ve potansiyel olarak zararlı kimyasalları etkisiz hale getirir. Zamanla, serbest radikal hücresel membranlara ve DNA'ya zarar verebilir ve kronik hastalık riskini artırır. "Preventive Medicine" nin Haziran 2005 sayısında yayınlanan bir gözden geçirme kağıdı, siyah çayın serbest radikalleri nötralize ettiği ve günlük olarak tüketilebilen bu faydalı bileşiklerin çayını uygun çay olarak adlandırdığını tanımladı.

Kardiyovasküler Faydalar

Linus Pauling Enstitüsü, Darjeeling gibi düzenli olarak tüketilen siyah çayların kardiyovasküler sağlığınız için fayda sağlayabileceğini önermektedir. "Journal of Nutrition" (Gıda Beslenmesi Dergisi) Ekim 2003 sayısında yayınlanan bir araştırmada günlük beş porsiyon siyah çaydan içtiğin, aynı diyetteki sigara içmeyen kişilere kıyasla, orta derecede düşük yağlı diyet tüketen kişilerde kan kolestrolünü önemli ölçüde düşürdüğünü buldu. Temmuz 2001 sayısında yayınlanan "Dolaşım" sayısında yayınlanan bir araştırmaya göre siyah çay da arterlerinize yarar sağlayabilir. Araştırma koroner arter hastalığı olan ve dört hafta süreyle günlük siyah çay veya su içen hastaları kapsıyordu. Çay içme grubu kontrollere kıyasla arterlerin genişlemesine maruz kalmış ve potansiyel olarak organlarına kan akışını arttırmıştır. Enstitüye göre çayın arterler üzerindeki olumlu etkisi zamanla kardiyovasküler hastalık riskini de düşürebilir, ancak bunu doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmaktadır.

Kemiklerin Faydaları

Darjeeling çayındaki bileşikler, ayrıca kemiklerin yoğunluğunu arttırmanıza yardımcı olabilir. Çoğu araştırma, çay içmek için düzenli olarak çay içen ve sigara içenlere kıyasla daha yüksek kemik yoğunluğuna sahip olan kadınları değerlendirdi. "American Journal of Clinical Nutrition" (Amerikan Klinik Beslenme Dergisi) Ekim 2007 sayısında yayınlanan bir çalışmada, yaşlı kadınlar osteoporoz riski altındaydı.Çay içenlerinin diğer gruplara oranla yüzde 3 oranında daha yüksek kemik yoğunluğuna sahip olduğunu ve beş yıllık bir süre zarfında, kemik yoğunluğunu nontea içenlere göre daha yavaş kaybetme eğiliminde olduğunu buldu. Yazarlar, siyah çay tüketmenin kemiklerin güçlenmesine yol açtığını, ancak bunu doğrulamak için halen daha geniş klinik çalışmalara ihtiyaç olduğu sonucuna vardı.

Drinking Darjeeling

Darjeeling çayı genellikle güvenli kabul edilir, ancak sağlığınıza yarayacak minimum etkili miktar belirlenmemiştir. Çay, ayrıca, bir fincan kahve içerisindeki miktarın yaklaşık yarısı veya çayın mukavemetine bağlı olarak 8 onsluk bir porsiyonda 40 ila 70 miligram içeren kafeini içerir. Bazı insanlar için çok fazla kafein uykusunu zorlaştırabilir, sinirlilik hissi verir veya kalp atış hızını artırabilir. Hamileyseniz veya emziriyorsanız, kafein alımınızı sınırlayın veya Darjeeling çayının kafeinsiz sürümlerini seçin. Çayınıza süt eklenmesi, mevcut araştırmalara göre antioksidan bileşiklerinin etkinliğini de azaltabilir. Reçeteli ilaçlar alırsanız veya çayın olası yararları hakkında sorularınız varsa, Darjeeling çayının içilmesinin size yardımcı olup olamayacağını belirlemek için doktorunuzla konuşun.