Azotta Hangi Gıdalar Yüksektir?
İçindekiler:
Azot, protein üretmek için kullanılan ve sağlıklı olmak için gerekli olan tüm amino asitlerin bir parçasıdır. Kilo başına en az 0,83 gram protein veya günde 2,20 kilo vücut ağırlığı tükettiği sürece, vücudunuzun azot ihtiyacını karşılayacaksınız. Azot aynı zamanda birçok farklı gıdada bulunan ve doğal olarak vücutta bulunan pürinler denilen maddelerde de ortaya çıkar. Gut hastalığı olan insanlar diyetlerinde purinleri sınırlamalıdır, çünkü gut daha da kötüleşebilir, ancak sağlıklı insanların purinleri sınırlamasına gerek yoktur.
Günün Videoları
Et ve Tavuk
Et ve tavuk eti, sığır eti, domuz eti, tavuk, hindi, kaz, ördek ve bu hayvanların organ etleri dahil olmak üzere, protein ve purinler. En sağlıklı kesimler, bonfile, üst sığır filizi ve yuvarlak kesimler de dahil olmak üzere derisiz tavuk veya kesilmiş yağsız et sığırcıkları gibi ekstra yağ çıkarılan kesimlerdir.
Balık ve Deniz Ürünleri
Ayrıca, bu gıdaların yüksek purin ve protein içeriği nedeniyle balıklardan ve deniz ürünlerinden çok az miktarda azot alırsınız. Özellikle purinlerde deniz ürünleri seçenekleri arasında midye, sardalya, hamsi ve tarak bulunur; ancak yengeç, karides, ıstakoz ve istiridye de ılımlı miktarda pürin içerir. En sağlıklı deniz ürünleri arasında, ringa balığı, somon, uskumru ve sardalya gibi temel omega-3 yağlarının yüksek olduğu deniz suyu seçenekleri bulunur.
Meyve ve Sebze
Baklagiller ve soya ürünleri, protein açısından zengin olan tek sebzelerdir. Bununla birlikte, bazı meyve ve sebzeler pürlerinde yüksektir ve dolayısıyla azot alımına katkıda bulunurlar. Bunlara baklagiller, karnabahar, ıspanak, yeşil bezelye ve kuşkonmaz dahildir. Protein veya pürinler arasında hiçbir meyve yüksek değildir, bu nedenle meyveler azot kaynağı olmaz.
Diğer Gıdalar
Süt ürünleri, yumurta, fıstık ve tohumların hepsi protein sağlar, bu nedenle düşük purin gıdalar olmasına rağmen azot sağlarlar. Bütün tahıllar, buğday ve yulaf dahil olmak üzere, bazı purinler ve protein sağlarlar. MedlinePlus, düşük yağlı süt ürünlerini seçmenizi, yüksek yağ içeriğinden dolayı fıstığın ve tohumların porsiyon boyutlarını izlemenizi ve yüksek kolesterol içeriğinden dolayı yumurtaları haftada dörtten fazla sınırlamanızı önerir.
