Vücudumuzda Neden Lipid Gerekir?

Daha yaygın olarak bilindiği gibi, lipidler ya da yağlar, sağlıklı bir şekilde çalışan bir insanda hayati bir rol oynamaktadır. USDA, tüketilen toplam kalorinin% 20 ila% 35'inin yağdan geldiğini önermektedir. Üç çeşit diyet yağı vardır: doymuş yağlar, trans yağları ve doymamış yağlar. Etlerden ve yağlı süt ürünlerinden gelen doymuş yağlar, kolesterol düzeylerini artırma eğilimindedir. Yemek rehberi piramidi doymuş yağların günde 20 gramdan daha azını önerir. Kısmen hidrojene yağ olarak da bilinen trans yağlar tipik olarak pişmiş ürünlerden ve ticari olarak kızarmış gıdalardan gelir ve kolesterolü de artırma eğilimindedir. Ayrıca, günlük tüketilen trans yağlarının miktarını en aza indirgemek önerilir. Yağlardan, yağlı balıklardan ve avokadanlardan elde edilen doymamış yağlar, diğer maddeler arasında kan kolesterol seviyesini yükseltmez. Tüketilen yağların çoğunun doymamış yağlardan geldiği önerilir.

Günün Videosu

Enerji

Yağ, vücudun tüketebileceği en yüksek enerji konsantrasyonudur. Her gram için dokuz kaloriye, hem protein hem de karbonhidrat için gram başına dört kalori ve gram alkol başına yedi kalori gelir. Bu enerji konsantrasyonu, insanlara daha fazla kalori elde etmek için genel olarak daha az yiyecek tüketmelerini sağlar.

Vitaminler

Vitaminler A, D, E ve K yağda özülebilir, yani yağ olmadan, vücudumuz çok sayıda günlük fonksiyonda kullanılan bu vitaminleri kullanma yeteneğine sahip olamazdı. hücre büyümesi ve onarımı dahil olmak üzere.

Hormonlar ve Enzimler

Yağlar hormon ve enzim üretiminin büyük bir bölümünü oluşturmaktadır. Hormonların ve enzimlerin kullanılmaması halinde, yiyecek sindiriminden cinsel üremeye kadar her şey kesilir veya durdurulur.

Koruma

Vücut yağı, hem dış kuvvetlerden hem de birbirimizden sıçrama ve sistemlerimize zarar vermekten ötürü organlar için tampon sağlar.

Kayıtlı Enerji

Saklanan yağ, insanlar üç haftaya kadar yiyecek artık mevcut olmadığında, insanlara işlev görmeye devam etmesini sağlar. Bu depolanmış yağ da kadınların hamile kalmasına izin verir. Gebelik anneden belirli miktarda yağ gerektirir ve eğer yeterli değilse, bir kadın menstruasyon döngüsünü kaybeder. Bu onun hamile kalmasını ve hem annenin hem çocuğun sağlığını riske atmasını engeller.