Gıdalarda İzin Verilen Gıdalar
İçindekiler:
- Günün Videosu
- İzin Verilen Meyveler
- Sebzeler İzin Verildi
- Güvenli Tam Taneli Gıdalar
- İzin Verilen Protein Zengin Gıdalar
Böbrek hastalığınız varsa veya diyaliz halindeyseniz, doktorunuz size, Potasyum diyeti, düzensiz kalp atışı veya kalp krizi gibi yan etkileri önler. Bazı potasyum kalp atışı, kas kasılmaları ve kan basıncınızın korunması için gereklidir. Fakat böbrekleriniz potasyumu uygun bir şekilde filtreleyemezse, vücudunuzda tehlikeli derecede yüksek seviyelere gelebilir. Doktorunuz veya kayıtlı diyetisyen size günlük olarak kanında ne kadar potasyum bulunduğunu öğrenir. Genel olarak düşük potasyum gıdalar, servis başına 200 miligramdan daha az miktarda mineral içerir.
Günün Videosu
İzin Verilen Meyveler
Düşük potasyumlu bir diyetle hala çeşitli meyveleri yiyebilirsiniz. Elmalar, yaban mersini, böğürtlen, kiraz, üzüm, şeftali, armut, ananas, erik, ahududanlar, çilek ve karpuz yarım fincan başına 150 miligramdan daha az potasyum sağlar. Bu meyvelerden de meyve sularına sahip olabilirsiniz, ancak servisinizi 1/2 fincanla sınırlayabilirsiniz. Yüksek seviyede potasyum içeren ve kaçınılması gereken meyveler arasında muz, kayısı, kültura, tatlısu, kivi, greyfurt, mango, nektarin, portakal, kuru erik ve kuru üzüm bulunur.
Sebzeler İzin Verildi
Düşük potasyumlu bir diyetle bazı sebzeleri güvenle yiyebilirsiniz; diğerlerinden kaçınılmalıdır. Kuşkonmaz, lahana, havuç, karnabahar, kereviz, salatalık, patlıcan, marul, mantar, soğan, biber, yaz su balığı, turp ve şalgam gibi sıradan olmayan sebzelerin birçoğu potasyum bakımından düşüktür. Kışın kabak, patates, fıstık ve domateslerden kaçının, bazı sebzelerde potasyum açısından zengin. Ulusal Böbrek Vakfı, bu sebzeleri potasyumdan bir kısmını soyarak ve en az iki saat sıcak suya batırarak özümseyebileceğinizi belirtiyor.
Güvenli Tam Taneli Gıdalar
Çoğu bütün tahıl gıdaları büyük miktarlarda potasyum sağlamaz. 1/2 fincan pişmiş pirinç, arpa, kuskus, darı veya yulaf unu yiyebilir ve 70 miligramdan daha az potasyum alırsınız. Ekmek, bagels ve kekler gibi pişmiş mallar, potasyumda da düşüktür. Potasyum alımını sınırlarken kepekli tahıllardan yapılan makarna ve makarna yemekleri için güvenle kullanılabilir. Bununla birlikte, 1/3-fincan porsiyon başına 300 miligramdan fazla potasyum içerebilen granola ve kepekli tahıllardan kaçınmalısınız.
İzin Verilen Protein Zengin Gıdalar
Hayvansal ürünler ve proteinler tipik olarak önemli miktarlarda potasyum sağlar, ancak proteinler sağlıklı bir diyetin vazgeçilmez bir parçasıdır. Protein kaynaklarını akıllıca seçmeniz ve diyetisyeninizin günde önerilen toplam potasyum miktarına göre alımı sınırlamanız gerekir. Huntsman Kanser Hastanesine göre, sığır eti, domuz eti, hindi, tavuk, yumurta veya balık genellikle pişirilen ons başına 100 miligramdan daha az potasyum sağlar. Cheddar, bleu, colby, keçi, Gouda, mozzarella, provolon ve İsviçre peynirleri, potasyum bakımından düşük olup, her ons için 50 miligram veya daha az doz sağlarlar. Kuru fasulye, tofu, soya sütü, fındık, tohum, yoğurt ve sütten kaçının; çünkü bunlar potasyum açısından yüksektir.
