Otizm İçin Kaçınılması Gereken Gıdalar
İçindekiler:
Ulusal Sağlık Enstitülerine göre 1, 000 çocukta otizmden etkilenmektedir, ancak otizmin tam sayıları ve sınıflandırılması halen sürmektedir karanlık. Otizme GFCF adı verilen, glutensiz, kazeinsiz diyeti de içeren olası tedavilerden biri savundu. GFCF diyet etkileri ile ilgili kesin bir çalışma bulunmamakla birlikte, birçok otistik çocuk ebeveyn, başarıyla otistik belirtileri azaltmaya yardımcı olduğunu iddia etmektedir.
Günün Videosu
Gluten içeren Gıdalar
Popüler inancın aksine, gluten içeren tek gıda buğday değildir. Gluten, çavdar, arpa ve buğdayda bulunan bir proteindir. Otizm savunuculuğu grubu TACA, gluteni almamak için gıda etiketlerini çok dikkatle okumanızı önerir. Ayrıca darı ve yulaf malzemelerinden kaçınmalarını tavsiye ederler çünkü glutene yakın bir yerde üretilirler ve kontamine olabilirler. Gluten değerli vitamin ve lif içerdiğinden, glutensiz bir diyet, yeterli beslenmeyi sağlamak için bir beslenme uzmanı ve doktor tarafından yakın izlemeyi gerektirebilir.
Kazein İçeren Gıdalar
Gluten gibi, kazein pek çok gıda ürününde bulunan bir proteindir. Tüm süt ürünleri, peynir, yoğurt, inek, keçi ve kuzu sütü ile insan sütü gibi kazein içerir. Otizmin konuşmasında, gluten gibi kazein, otistik bireylerde metabolize edildiği ve otizmde iletişim ve sosyal açıklar gibi klasik semptomlara neden olduğu düşünülüyor. Bir diyetten kazein çıkartılması, kalsiyum ve C vitamini gibi değerli besinlerde bir eksikliğe neden olabileceği için özenle uygulanmalıdır.
Soya Ürünleri
Soya sosu, edamame, dondurulmuş sebze burgeri ve soya yağı soya içeren bazı maddelerdir. Buna ek olarak, birçok gıdada TACA'ya göre guar sakızı ya da hacim arttırıcı ajan maddeler olarak listelenir ve bunun gibi öğeler gizli kaynaklardan biridir. TACA, otistik bireyler için soya gıdalarından katı bir şekilde çıkarılmasını önerir; çünkü Amerika'da üretilen soya genetik olarak modifiye edilir ve bir gıda alerjeni olabilir. Soya etiketlerinin okunması dikkatli ve titizlikle yapılır; soya, diyetinizden kısıtlanır. Hiçbir kesin araştırmada soya kısıtlaması otizmin semptomlarına yardımcı olmadığını gösterse de TACA, bunu uygulayan ebeveynlerin ve GFCF diyetinin otistik çocuklarında iyileşme gördüğünü belirtiyor.
