Soya dondurma besleme

Soya temelli dondurma, vegan dostu, içecek olmayan dondurulmuş bir tatlı seçeneğidir. Uygun şekilde formüle edildiğinde, soya sütünden elde edilen dondurma, soya sütüne göre yüksek kaliteli süt esaslı dondurmalara eşit olabilir. Sağlıklı bir besin olmamasına rağmen, soya dondurma genellikle doymuş yağda düzenli, süt esaslı dondurmadan daha düşüktür.

Günün Videosu

Tarihçe

Soya sütü dondurması, 1976 yılında The Farm Food Company tarafından California'da ve New York'ta ise Kar Çiçeği Dondurulmuş Tatlılar tarafından ABD Bilimler Akademisine tanıtıldı. Farm Food Company, ürünlerini Soya Ice Bean olarak adlandırdı. Şirket, 1979 yılına kadar altı lezzet sundu. 1981 yılına gelindiğinde, diğer soya gıdaları soya sütü dondurması yapmaya başladı. Turtle Mountain, Tofutti Brands Inc. ve Imagine Foods, ABD'de soya sütü buzunu yapan en iyi şirketlerdendir. 2009 yılı itibariyle, sebzelik dışı tatlıların ABD perakende satışları 80 milyon dolar olmuştur.

Temel Besin Değeri

Premium soya sütü dondurması, yağlı, zengin bir doku elde etmek için yağ içerdiğinden toplam yağ oranı düşük değildir. Tadına bağlı olarak, soya dondurmasının 1/2-fincan porsiyonunda 170 ila 220 kalori, 2 ila 3 gr protein, 7 ila 11 gr yağ, 0,5 gr ila 3 gr doymuş yağ, 25 g ila 36 g karbonhidrat, 16 g ila 20 g şeker, 2 g ila 5 g diyet lifi ve 85 mg ila 115 mg sodyum bulunmaktadır. Premium normal dondurma ile karşılaştırıldığında, soya sütü dondurması tipik olarak kaloriler, toplam ve doymuş yağ, şekerler ve sodyumda düşük ancak diyet lifinde daha yüksektir.

Dondurulmuş Yenilikler

Düşük yağlı, atıştırmalık veya hafif bir madde olmadığı sürece, soya sütü dondurma sandviçi, geleneksel dondurma sandviçi kadar çok kalori ve yağ sunabilir. Örneğin, bir standart boyutlu 75 g soya vanilyalı dondurma sandviçinin 265 kalorisi, 3 g protein, 14 g yağ, 6 g doymuş yağ, 32 g karbonhidrat, 18 g şeker, 2 g diyet lifi ve 130 mg sodyum, Coheso web sitesine göre. Aksine, hafif ızgara dondurma ile hazırlanan daha küçük bir vanilyalı sandviç, 90 ila 140 kaloriye, 1 ila 2 g protein, 3 ila 6 g yağ, 0 ila 1 g doymuş yağ, 16 ila 20 g karbonhidrat, 9 g ila 12 g şeker ve 110 mg ila 130 mg sodyum içermektedir.

Dikkat Edilecek Hususlar

Soya sütü dondurması, süt ürünlerini tüketemeyen ya da tüketmeyi istemeyenler için bir alternatif sunmaktadır. Bununla birlikte, soya dondurması düşük sodyum ve doymuş yağ içeriğine rağmen sağlıklı bir yiyecek değildir.Soya sütü dondurması herhangi bir vitamin veya mineralde yüksek değildir. Bu soya donmuş yenilikler için özellikle geçerlidir. Normal süt dondurma ürünleri gibi, buz patlaması gibi az kalorili hafif ve az yağlı seçenekler vardır. Kalitede, yağda ve şekerlerde yüksek ancak besin maddelerinde düşük "eğlenceli" yiyecekler gibi, soya dondurmasını zaman zaman yapılan bir muamele olarak tadın.