Alkali Gıdalar ve Baharatlar

İnsan vücudu hafifçe alkalin bir ortamda bulunur ve pH değeri 7'nin biraz üzerindedir. Bu alkalin pH, kimyasal reaksiyonlar ve akciğerler, böbreklerin düzgün çalışması için çok önemlidir, bağırsaklar ve ciltler içerir ve beslenmeniz tarafından büyük ölçüde etkilenir. Bazı gıdalar asit oluşturan veya alkalin oluşturan ve vücudun tercih edilen pH değerini korumak için ne kadar zorlanacağını belirleyebilir.

Günün Videosu

Alkalin Meyveler

Dikey gösterebilirken, limon ve portakal gibi asitli narenciye, alkalin üreten en üreticidir. İçerdikleri organik asitler nötr olan suya ve yüksek alkalik olan bikarbonatlara dönüştüğü için budur. İlave alkalin meyvelere örnek olarak, haşere, ananas, ahududu ve karpuz dahildir.

Alkali Sebzeler

Diyetteki sebzelerin çoğu alkalin üretir, ancak bazıları diğerlerinden daha fazladır. En yüksek alkalin sebzeler, mercimek ve yumrudur. Bu sebzelere örnek olarak tatlı patates, patates, deniz sebzeleri ve soğan dahildir. Hafif alkalin üreten ama yine de iyi kaynaklar olan sebzeler kuşkonmaz, kale, hardal yeşillikleri, arugula ve brokoli içerir.

Fıstık ve Tohumlar

Fıstık ve tohumlar tüketilen türlere bağlı olarak tatmin edici ve lezzetli bir atıştırmalık yanı sıra alkalin bir gıda kaynağı da olabilir. Diyette bulunan en alkalin üreten fıstık ve tohum badem, kestane, keten tohumu, susam tohumu, çam fıstığı ve taze hindistancevizidir.

Baharatlar

Tarçın, köri tozu, zencefil, hardal ve biber gibi baharatlar en alkalin alkaliler arasındadır. Sebzeler veya meyveler gibi diğer alkalin gıdaları hazırlarken bu baharatları dahil etmek, birden fazla alkalin gıda kaynağını tek bir yemekte birleştirmenin kolay bir yolu olabilir. Zemin zencefisini sebze kızartması içine serpmek veya kavrulmuş tatlı patatesleri tarçın ile atmak, yemeklerinize ve yanlarınıza alkalin baharat ekleyebileceğiniz basit bir yol.