Quinoa ve Kilo Kaybı

Quinoa sağlıklı bir besin eğilimi olarak başlamış olabilir, ancak pek çok sağlık bilinçli Amerikalı diyetinde bir temel haline gelmiştir. Ve hiç sürpriz değil - quinoa dolduruyor, birçok çeşit yemekte çalışan nötr bir tada sahiptir ve besleyici değeri vardır. Quinoa'da ayrıca kilo vermenize yardımcı olabilecek bazı besinler bulunur, bu nedenle porsiyon büyüklüğünüzü izlediğiniz sürece kilo kaybı diyetlerine hoş geldiniz eklenebilir.

Günün Videosu

Quinoa'daki Kaloriler ve Besinler

Quinoa orta derecede kalorisinde yüksektir, bu nedenle kilo vermek istiyorsanız porsiyon kontrolü uygulamak önemlidir. Bir fincan pişmiş quinoa, 222 kaloriden oluşur ve 1, 200 kalorilik bir diyet izlerseniz günlük kalorinin "bütçesi" nin yüzde 19'u kadar olabilir. Porsiyon boyutunuzu ölçmüyorsanız ve yanlışlıkla tek bir oturma yerinde birden fazla porsiyon yiyorsanız, pound dökmek zor olabilir.

Ancak, quinoa düşük kalorili değilken, kilo verirken sağlığı geliştiren besin değeri çok elde edersiniz. Bir fincan pişmiş quinoa, sağlıklı bir metabolizma için önemli besin maddeleri olan B-kompleksi vitaminleri ile hücrelerinizin DNA üretmek için kullandığı fosfor gibi önemli mineralleri önemli miktarlarda sunar. Quinoa ayrıca önemli miktarda magnezyum, bakır, manganez, çinko ve demir içerir.

Protein ve Elyaf Faydaları

Her bir quinoa püresi protein ve lif ile yüklü olarak gelir; bu da kilo vermenize yardımcı olabilir. Harvard Tıp Okuluna göre daha fazla lif yiyin - günde en az 30 gram - kilo vermenin kolay bir yoludur ve her fincan quinoa bu amaca yönelik olarak 5 gram katkıda bulunur. Kinoadaki protein kan şekerinizi dengelemenize yardımcı olur ve protein karbonhidrat ya da yağdan daha fazla parçalanır, sindirim sırasında aslında daha fazla kalori yakarsınız. Bir fincan quinoa, 8 gram yüksek kaliteli proteine ​​sahiptir.

Quinoa ve Kilo Verme Kanıtı

Quinoayı doğrudan kilo kaybına bağlayan bazı ön kanıtlar var. 2015'te Gıda Bilimi ve Teknolojisi Dergisinde yayınlanan bir çalışma, quinoa'nın laboratuvar sıçanlarında iştah üzerindeki etkisini inceledi. Çalışma yazarları, quinoa beslenen sıçanların, quinoa yemeyen sıçanlara göre daha az yiyecek yemi bulduklarını bulmuşlardır.

Diğer araştırmalar, quinoa'da bulunan bileşiklerin birisi olan 20-hidroksecdysone'un kilo kontrolü konusunda yardımcı olabileceğini önermektedir. Fizyoloji ve Davranış'da yayınlanan bir hayvan çalışmasında, 20 hidroksiksedisyondan yüksek bir kuinoa özü beslenen farelerin gün boyunca daha fazla kalori yaktığını ve diyetlerinden daha az yağ aldıklarını keşfettiler. Obesity'nin 2012 sayısında yayınlanan bir başka araştırmada, 20 hidroksiksedisyondan yüksek bir quinoa özü beslenen farelerin, ekstraktları almayan farelere kıyasla yüksek yağlı bir diyette ağırlık kazanma ihtimalinin düşük olduğu bulundu.Bu araştırma vaat ediyor olsa da, quinoa'nın insanlar için aynı yararı olup olmadığını söylemek için henüz erken.

Kilo Verme Kusuru İçin İpuçları

Quinoa yediğinizde uygulama bölümünü kontrol edin ve ton kalorisi eklemeden porsiyon boyutunuzu artırmak için yemeğinize sebze ekleyin. Karnavallı, bademli ve sızma zeytinyağından hazırlanan besleyici bir lahana pestosu ile tepenize kuzu çorbanızı koyun yeşilliklerle dolu sağlıklı bir yemek için servis edin. Çiğ karnabaharınızı pirinç benzeri bir kıvama gelene kadar yiyecek işlemcinizde işleyin; Daha sonra daha büyük bir porsiyon boyutunun tadını çıkarmak için pişmiş quinoa'yla karıştırın. Ya da kavrulmuş kabak, kabak, soğan, mantar, patlıcan ve ev yapımı bir limon fesleğen salata ile pişmiş kuinoayı karıştırarak öğle yemeğinde dolma bir quinoa salatası hazırlayın.