Et çeşitleri nelerdir?

Yedi yıl boyunca bir etin kolonda kaldığını söyleyen eski eşlerin hikayesi, en özel etobur bile alarm verebilir. Gerçek şu ki, yağ oranı yüksek ya da işlenmiş et ağır bir diyet sağlıksız miktarda diyetle yağ ve sodyum gönderiyor. Bununla birlikte, eti tamamen kaçınmak, mutlaka herkes için en iyi seçenek değildir. Bazı etçil sağlık önerileri ile çoğu et türünü sağlıklı bir diyetle uydurabilirsiniz.

Günün Videosu

Tavuk çekme

Evet, "yağ eşdeğer lezzet", mutfaklarda her yerde tekrarlanan ortak bir mutfak ifadesidir. Yağ, fazla yemek yerseniz kalbiniz için kötü haberlere de eşit olabilir. Bu sebeple, en iyi et çeşitleri doğal olarak zayıflar. Derisiz türkiye göğsü, sadece 1 gram yağ ve 115 kalorilik bir porsiyon ile en yalın yurt içi seçeneklerden biri olarak yücedir. Deri açmayan tavuk göğsü, her seferinde 3 gram yağ ve 142 kalorelik bir içecekle başlar. Karanlık et de soru işareti değil. Sırasıyla 3 gram ve 9 gram yağ içeren hindi bacağı ve tavuk uylukları iyi seçeneklerdir.

Domuz eti ve sığır eti dışarıda değil

Yüksek yağ içeriği ile bilinen domuz eti bile sağlıklı bir diyetle uyuşabilir. Bununla birlikte, domuz pastırması, domuz eti sosisleri ve spareribs'leri atlamak isteyebilirsiniz. Bu et türleri yağ açısından zengin. Bunun yerine, orta salata gibi domuz yalın kesim için gidin. Yaklaşık 3 gram doymuş yağ ve 196 kalori içerir. Jambon için bir şansınız varsa, ekstra yağsız jambon, servis başına 5 gram yağ ve 123 kalori içerir, bu da iyi bir seçenektir.

Vahşi Kuşu İle Korkma

Sığır eti, domuz eti ve kümes hayvanları birçok Amerikalı için zımbalanırken, yalnızca mevcut seçenekler değildir. Geyik eti, geyik kökü, sopa, tavşan, sülün ve vahşi ördek gibi vahşi oyun diğer yağsız et seçeneklerini sunar. Dahası, oyun etinin yağsız kütlesi vardır ve genellikle tahıl beslemeli etten daha az kaloriyi ve daha az doymuş yağ içerir. Örneğin, Güney Dakota Sağlık Bakanlığı'na göre, geyiksiz tavuktan daha az yağ ve kolesterol var. Oyunoyna et çoklu doymamış yağda ve eikosapentaenoik asitte (kalp açısından sağlıklı omega-3 yağında) daha yüksektir.

Bölümler ve Sıklık

"Et" kelimesi tipik olarak büyük, tombul, sulu bir biftek vizyonlarını oluştursa da, sağlıklı bir bölüm düşündüğünüzden çok daha küçüktür. Genel bir kural olarak, et için uygun kısım yaklaşık 2 ila 3 onsdur. Görsel bir referansa ihtiyacınız varsa, bu, bir kart destesinin boyutuyla ilgilidir. Et iyi bir protein ve B vitamini kaynağı sağlar ve demir bakımından zengindir, ancak bölümlerinizi kontrol etmeniz ve eti ne sıklıkta yediğinizi sağlıklı bir diyet yaparken rol oynar. Eti haftada iki ila üç porsiyona sınırlandırın, Michigan Üniversitesi İntegratif Tıp'ın Şifa Gıdalar Piramidi'ne tavsiyelerde bulunur.