Hangi Gıdalar Malik Asit İçinde Yüksektir?

Besin karbonhidratlarını enerjiye dönüştürdüğünde doğal olarak malik asit üretir. Fakat malik asit de doğal olarak bir takım meyve ve sebzelerde bulunur ve işlenmiş gıdalara koruyucu ve tatlandırıcı olarak ilave edilir. Eğer fibromiyaljiniz varsa, vücudunuzun malik asit yapımı ve kullanması zor bir zaman alır ve takviye düşünebilirsiniz. Ancak NYU Langone Tıp Merkezi, kanıt çok önkoşuldur ve ekleme yardımcı olmayabilir. Malik aside hangi gıdaların yüksek olduğunu bilmek takviyesiz alımı artırmanıza yardımcı olabilir.

Günün Videosu

Doğal Zengin Meyveler

Meyveler, esas olarak elma, malik asit kaynağıdır. Aslında, Kamu Yararına Bilim Merkezi'ne göre, malik asit bazen "elma asidi" olarak adlandırılır. Bartek'e göre, elmalardaki toplam asitin yüzde doksanından yüzde 98'i malik asitten geliyor. Karpuz ayrıca toplam asit içeriğinin% 95'ine katkıda bulunan yüksek miktarda malik asit içerir. Malik asidin diğer meyve kaynakları arasında muz, kayısı, böğürtlen, kiraz, fasulye, şeftali, armut ve nektarin bulunur.

Sebzelerde Malik Asit

Malik asit de doğal olarak çeşitli sebzelerde bulunur. İyi kaynaklar brokoli, fasulye, havuç, bezelye, patates, domates ve raberayı içerir. Bartek, hafif ve pürüzsüz bir ekşi ilavesi ile gıdanın malik asit tadını tanımlamak zor olabilir diyor.

Eklenmiş Malik Asitli Gıdalar

Bir gıda katkı maddesi olarak, malik asidin kullandığı gıdaların genel lezzetini arttırdığı söylenir. Malik asit sert ve yumuşak şeker, sakız, meyve, çerezler ve turp gibi meyve dolguları ile malları korur ve pişirir. Ayrıca geleneksel inek sütü yoğurtu gibi ekşi bir tada vermek için soya yoğurtuna eklenir.

Eklenen Malik Asitli İçecekler

Malik asit, bir lezzet arttırıcı veya koruyucu olarak farklı içeceklere de eklenir. En sık kullandığınız karbonatlı ya da karbon olmayan içeceklerinizde, şekersiz ve şekersiz olmak üzere, malik asit bulunabilir. Toz halindeki buzlu çayda ve meyve aromalı içecek karışımlarında, alkollü içecekler ve şaraplarda kullanılır. İçeceklerin meyveliğini arttırmak için meyve aromalı süt içeceklerinde de malik asit bulunur.