Antioksidan Diyet Planı: Maksimum Sağlık İçin Ne Yenir?

Antioksidanlar.Onlara ihtiyacın olduğunu biliyorsun. Serbest radikallerle savaştıklarını, yaşlanmanın gözle görülür belirtilerini, virüsleri ve genel hücresel dejenerasyonları - yani, temelde vücudunuz için en iyi şey olduklarını biliyorsunuz. Ancak, antioksidanlarda izolasyonu yüksek olan yiyecekler hakkında düşünme eğilimindeyiz. Yaban mersini ve lahana gibi süper yiyeceklerden bahsediyoruz. Ancak, en güçlü gıda maddelerini güçlü bir antioksi yapmak için yemeklerle birleştirmeye ne dersiniz? gün ? En antioksidan bakımından zengin yiyeceklere bakmaya ve iyi şeylerle dolu tek günlük bir yemek planı hazırlamaya karar verdik.

Biz buna antioksi günü diyoruz ve bunu görmek isteyeceksiniz. Antioksidan diyet planınızı kaydırmaya devam edin!

Aramızdaki bağımlı olan kafein için şanslı olan kahve, etraftaki en yüksek antioksidan kaynaklarından biridir, bu nedenle gününüzün sans suçluluğunu başlatmak için bir bardağa ulaşın. Alternatif olarak, biraz daha yumuşak olan bir kafein kaynağını tercih ederseniz, enerji verici yeşil çay, kahve ve kırmızı şarabın sahip olduğu serbest radikal-nötrleştirici polifenoller ve flavonoidler ile doludur. Araştırmalar, kahve ve çay içenlerin (yeşil veya siyah), içeceklerin etkileyici antioksidan profillerinden dolayı kalp hastalığı, felç ve demans risklerinin daha düşük olduğunu göstermiştir.

Daha sonra ıspanak, avokado, badem sütü ve keten tohumu ile yapılan ve hepsi antioksidan güç santrallerinden yapılmış yeşil bir yüzlü çırpın ve böğürtlenin ya da böğürtlenin ya da böğürtlenli tarçın serpilmiş bir tarafıyla servis yapın. Genel sağlık ve cilt görünümleri için mükemmel olan A, C ve E vitaminlerine ek olarak, smoothie içindeki ıspanak oksidatif stresi azaltan ve kanserle mücadele özelliklerine sahip olan flavonoid kaempferol'ü içerir.

Bu arada böğürtlenler ayrıca C ve K vitaminleri ve folik asit ile birlikte kaempferol içerir ve güçlü fenolik bileşikleri (ellagik asit, tanenler, ellagitanninler ve kersetin gibi) kanserin önlenmesinde kilit bir rol oynar. Siyah ya da mavi, güçlü bir meyve suyu seçeneği olmasına rağmen, yaban mersini, doğanın en güçlü antioksidanı olarak kabul edilen antosiyaninler içerir. Antosiyaninler serbest radikalleri baskılar ve yaban mersini tüketimi Alzheimer hastalığının bilişsel düşüşüyle ​​mücadele edebilir.

Tarçın antienflamatuvardır ve yüksek miktarda polifenol içerir, bu yüzden meyvenin üzerine serpmek harika bir şey değildir; bu senin için harika.

Atıştırma zamanı geldiğinde, biraz dilimlenmiş kırmızı biberin humusa dalmasını sağlayın. Tüm biberler, kolesterolün oksidasyonunu önleyen olağanüstü yeteneklere sahiptir, ancak kırmızı uzaklara kadar kazanır. Kırmızı biber, daha fazla beta-karoten ve flavonol quercetin ve luteolin ile birlikte diğer renklerden (yeşil, turuncu veya sarı) daha belirgin fenolik özelliklere sahiptir. Hem quercetin hem de luteolin, kanser ve kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olabilecek antienflamatuar ve anti alerji ajanlarıdır.

En fazla antioksidan bakımından zengin bir somun olan ve kateşin gibi polifenollere sahip olan bir avuç ceviz (gün boyunca farklı atıştırma zamanları için yedi kadar). Elde edebileceğiniz diğer fındıkların (badem, yer fıstığı, kaju fıstığı, antep fıstığı, macadamias ve cevizler de dahil olmak üzere) neredeyse iki katı antioksidanları vardır ve kalp krizine ve felce neden olan atardamarlarda plak birikimini önleyebilirler. Çalışmalarda, cevizlerin plak birikimine yol açan oksidatif süreçleri azalttığını ve enflamasyonu azalttığını, bunların kilo alımına neden olmadan mükemmel bir aperatif haline getirdiği gösterilmiştir.

Ek lif ve antioksidanlar için, günün her saati en sevdiğimiz yiyeceklerden birini deneyin: Bitter çikolataya batırılmış incir. Uzun süredir Akdeniz diyetinin temelini oluşturan incirler, herhangi bir yiyeceğin en yüksek polifenol, flavonoid ve antosiyanin seviyelerine sahiptir. Koyu çikolata ile birleştiğinde, oldukça güçlü bir şekilde toparlanırlar.

Öğle yemeği için, küçük kırmızı fasulye, siyah fasulye ve barbunya fasulyesi, domates ve bol soğan ve sarımsak. Soğan ve sarımsak sadece sağlam bir lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda her ikisi de önemli antioksidanlar içerir ve özellikle de sarımsak, serbest radikal hasarına karşı korunmada etkili olan birçok bileşiğe sahiptir. Bu arada, küçük kırmızı fasulye, antioksidan profilleri için rakip yaban mersini ve siyah gibi diğer renkli fasulye ile birlikte tüketilmesi en iyi yiyeceklerden biridir.

Doğal olarak lif bakımından yüksek ve düşük yağ içerirler, doymuş yağ içermezler ve kolesterolü ve kalp hastalığı, diyabet, yüksek tansiyon ve felç riskini azaltabilecek birçok farklı tipte antioksidan içerirler.

Akşam yemeği için, buharda pişirilmiş lahana ve tatlı patateslerin yanında bir somon balığı servis edin (renkli hakkında konuşun!). Somon, kalp hastalığı, depresyon ve demans riskinizi azaltmanıza yardımcı olabilecek olağanüstü bir omega-3 yağ asidi kaynağıdır. Ayrıca oksidatif stresle mücadele eden ve egzersiz sonrası vücudunuzu yenilemeye yardımcı olan bir antioksidan olan taurin içerir. A, K, C ve B6 gibi etkileyici bir vitamin listesine ek olarak, lahana, göğüs, yumurtalık ve pankreas dahil olmak üzere birçok farklı kanser türünün riskini azaltabilen antioksidanlar quercetin ve kaempferol içerir.

Delicesine lezzetli olmasının yanı sıra, tatlı patates, antioksidanları beta-karoten, klorojenik asit ve yüksek miktarda C vitamini içerir.

Son fakat en az değil, kendinizi her ikisi de yüksek oranda kansere karşı mücadele eden polifenol içeren bir kısım kırmızı şarap ve bir miktar bitter çikolata veya bir meyve parfümü ile tedavi edin. Meyveler, fasulye ve cevizin yanı sıra, tüketebileceğiniz en iyi yiyeceklerden biridir. Kahvaltıda yaban mersini ve / veya böğürtlen yediğiniz için bazı kırmızı meyveler ekleyerek günü tamamlayın. Çalışmalarda, çileklerin kolesterol oksidasyonunun etkili inhibitörleri olduğu gösterilmiştir ve kanser, kardiyovasküler hastalık ve diğer kronik hastalıkların önlenmesine yardımcı olma potansiyeline sahipken, ahududu, tümör hücrelerinin çoğalmasını önleme ve kolonu öldürme antioksidan kapasitesine sahiptir ve mide kanseri hücreleri.

Bunu bir antioksi günü için deneyecek misin? En sevdiğiniz antioksidan bakımından zengin yiyecekler hangileridir? Bize aşağıda söyle!