Bu Japon Tatlandırıcı, Bağırsak Sağlığınızı Yenilemek İçin Burada

İnkar edilemez fermente gıdalar şu anda çok sıcak. Probiyotiklerle dolu ve bağırsak sağlığınızı yeniden başlatmayı vaat eden gıda kategorisi, popülerlikteki yeniden dirilişinden bu yana güçlü bir hayran kazandı. Fermente gıda severler kimchee, lahana turşusu ve tabii ki kombucha ile tanınırlar, ancak piyasada bir sonraki büyük şey olmaya hazır, radar altında bir fermantasyon var.

Ama-koji Japonya'dan selamlıyor ve dikkat çekmeye başladı. Japonya'nın miso, soya sosu ve sake için teşekkür etmen gereken ulusal mantarı olan tatlı fermente koji kuzeni ama-koji, düzenli olarak kendi probiyotik karışımları nedeniyle bağırsak sağlığınızı elden geçiren doğal bir tatlandırıcı olarak kullanılır. Bu kazan-kazan bileşeni gerçek olamayacak kadar iyi gelebilir - MindBodyGreen'in yakın zamanda açıkladığı gibi, bağırsaklarınızı iyileştiren bir şeker yerine. Bu site, evde yavaş bir tencere ile amakoji'nin nasıl hazırlanacağı ve mayalanacağı konusunda adım adım talimatlar bile veriyor.

İhtiyacınız olan tek şey, Tüm Yiyecekler ya da Asya marketlerinde bulabileceğiniz pirinç, su ve pirinç koji. Kendi tatlı kojilerinizi kendiniz hazırladığınızda, sabah yulaf ezmenizi, kahvenizi veya yüzlü meyveleri tatlandırmak veya hatta ev yapımı dondurma yapmak için kullanabilirsiniz.

Şimdi lezzet ve sindirim özellikleri için sevdiğimiz altı tane daha fermente gıdaya göz atın.