Nutrition 101: İşte Makrobesinler Neden Kaloriden Daha Önemli?

Bir itirafımız var: Bazen beslenme uzmanlarımız arkadaşlarımız konuşmada bilmediğimiz kelimeler kullanırlar. Bu nadir bir durum olmasa da (bir sebepten dolayı uzmanlar), bizim için ortaya çıkan bir kelime var: makro besin.

Ne olduklarını biliyor musun? Bazılarınızın olmayabileceğini düşündük, bu yüzden açıklamak için kayıtlı diyetisyen Farah Fahad, MS, RD'yi kaydettik. Öncelikle ilk şeyler - Fahad'a hem kalorilerin hem de makro besinlerin en temel tanımlarını sorduk. “Bir kalori, gıdadaki enerjiyi nasıl ölçtüğümüzdür. Kalori yoğunluğu arttıkça, enerji yoğunluğu artar. Makrobesinler, makro veya büyük miktarlarda ihtiyacımız olan besinlerdir.. “Makro”, büyük miktarlarda ihtiyacımız olduğu gerçeğine hitap ediyor ve aynı zamanda bize önemli miktarda enerji sağladığı gerçeğini ima ediyor ”dedi.

Ve sadece bir kalori türü varken (tüm kaloriler eşit yaratılmasa da, daha sonraları daha fazla), Üç makro besin kategorisi vardır: protein, yağ ve karbonhidratlar. Her makro besin maddesi gram başına farklı miktarda kaloriye sahiptir. Protein gram başına dört kalori, karbonhidratlar gram başına dört kalori ve yağ gram başına dokuz kaloridir.

Tamam, şimdi makro besin öğelerinin temellerini biliyoruz. Fahad’ın neden önemli olduğunu ve sağlığınızı ve kilonuzu nasıl etkileyebileceğini öğrenmek için okumaya devam edin.

Makrobesinler Neden Kaloriden Daha Önemlidir?

Muhtemelen bunu bir süredir biliyorsunuzdur, ama Fahad bize bunu hatırlatmakta hızlıydı tüm kaloriler eşit yaratılmaz. “Bir elmadan 80 kaloriye veya yarım şeker çubuğundan 80 kaloriye sahip olabilirsiniz - ancak bunlar farklı kalorilerdir. Meyvelerden alacağınız şey, şeker çubuğundan aynı miktarda kaloriden alacağınızdan daha besleyicidir ”dedi.

Bu nedenle, dengeli ve besleyici bir diyet arıyorsanız, yalnızca kalorileri saymak sağlam bir strateji değildir. Bunun yerine odak noktası, yediğiniz yiyeceğin kalitesi, miktarı ve türü üzerinde olmalıdır. “Bir değişim oldu. Daha önce, 90'ların sonunda ve 80'lerin sonlarında, 2000'lerin başında bile insanlar hala kalori sayıyorlardı ”diyor Fahad. Bugün, “Bu daha fazla bir sorudur:“ Ne yiyoruz? ”Not Değil what Ne yiyoruz?”

Makrobesinlerinizi Dengelemek

Fahad müşterilerini kalorileri saymaya teşvik etmiyor ve aynı zamanda makro besinleri izlemelerini de önermiyor - en azından çok fazla değil. “Gram ile gram saymalarını, sadece yemeklerini izlemelerini ve her öğünde bir porsiyon protein, kompleks karbonhidrat ve iyi yağ yediklerinden emin olmalarını istemiyorum” diye açıklıyor.

Neden tüm makro besinlerin dengesi önemlidir? “Kilonuz için önemlidir, tiroid fonksiyonunuz için önemlidir, metabolik fonksiyonunuz için önemlidir ve enerji seviyeleri için önemlidir” Fahad diyor. Makro besinlerin tam olarak ne olacağını bilmek mi istiyorsunuz? Her insan için değişmekle birlikte, Fahad şunları söylüyor: “Doğru türde karmaşık karbonhidratlar yiyorsanız (meyveler, sebzeler, mercimek, fasulye, baklagiller veya tam tahıllar gibi) -% 30 ila 40 oranında kompleks karbonhidrat, 30 % 40 protein ve yaklaşık% 20 sağlıklı yağ.

Bu iyi bir seçenek ve ardından% 5-10'luk bir kıpırdatma odanız var. ”

Makrobesinler ve Kilo Kaybı Yönetme

“Kilo vermeye, proteini artırmaya, doğru yağ türlerini arttırmaya ve doğru karmaşık karbonhidrat türlerini arttırmaya ve işlenmiş karbonhidratı azaltmaya çalışıyorsanız. Herhangi bir işlenmiş karbonhidrat gidebilir. İşlenmiş karbonhidratlar beyaz herhangi bir şey içerir - beyaz şeker, beyaz un, beyaz pirinç, beyaz ekmek ”. Protein özellikle önemlidir çünkü bazı kiloları düşürmeye çalışıyorsanız, metabolizmanızı yüksek tutacaktır.

“Birçok diyet proteini artıracak ve kilo kaybı için karbonhidratı azaltacaktır, ancak bununla başa çıkabilirsiniz” diyor. Gerçek anahtar nedir? "Denge. Ve sizin için neyin işe yaradığını öğrendiğinizde belirlenirsiniz. ”

Makro besinlerinizi takip ediyor musunuz? Bize özel Facebook grubumuzdaki felsefenizi söyleyin!