(Neredeyse) Ekmek kadar Tatmin Edici Olan 9 Lezzetli Karbonhidrat Değişimi
İçindekiler:
İlk önce, bir şeyi açıklığa kavuşturalım. Tüm karbonhidratlar doğal olarak kötü değildir. "Eğer mağaza çörekleri, danimarkalılar ve dev simitler gibi çok fazla işlenmiş karbonhidrat yiyorsanız, bunları kesmenizi ve yulaf, kinoa ve arpa gibi tam tahıllı kaynaklardaki karbonhidratlarla değiştirmenizi öneririm." Frances Largeman-Roth, RDN, beslenme uzmanı ve yazar açıklar Renkli yemek. 'Egzersiz yaparsanız, karbonhidratlar egzersizlerinize yakıt kazandırmak için çok önemlidir ve tam tahıllı karbonhidratlar ve ayrıca meyve ve sebzelerde bulunanlar, vitamin ve mineraller de dahil olmak üzere çok sayıda temel besin içerir..'
Başka bir deyişle, tüm karbonhidratları yok etmemelisiniz. Largeman-Roth’in dediği gibi, meyvelerde, sebzelerde ve tahıllarda bulunanlar dengeli bir diyete aittir. Brooke Alpert, RD, NYC merkezli bir beslenme uzmanı ve yazar Diyet Detoksu, iyiyi kötülükten ayırt etmenin kritik olduğunu kabul eder. “Uygulamamda ve kitabımda, sağlıklı bir diyet sürdürmek için nişasta miktarını sınırlandırmanızı tavsiye ediyorum. Karbonhidrat kelimesini kullanmıyorum çünkü çoğu insan karbonhidratları karbonhidrat içeren asıl gıdalarla değil, nişastalarla eşitler.," diyor.
“Çok fazla yeni müşteriye uygulamama başladım ve“ düşük karbonhidrat ”olduklarını söyledim ama sonra bana yoğurt, meyve, patates, fasulye vs. yediklerini söyle. Bu yiyecek seçeneklerinin tümü karbonhidrat içeriyor ve sağlıklı."
Bu yüzden karbonhidratları sınırlamak yerine, Alpert müşterilerinden ekmek, pirinç ve makarna gibi nişastaları sınırlamasını ister. “Aşırı derecede kolay tüketilebilecekleri, besleyici değerleri düşük ve sık sık kan şekeri artışına neden oluyor” diyor. "Kilo kaybı için, günde bir öğlen veya akşam yemeğinde bir nişasta servisini öneririm. Kilo bakımı için günde iki porsiyon öneririm." İyi haber şu ki, sözde "kötü karbonhidrat" veya Alpert'in söylediği gibi nişastaları sınırlandırmak üzücü, yumuşak ve zor olmak zorunda değildir. Sadece bir kaç takas yaparsanız, sağlıklı olan lezzetli yiyecekleri de yiyebilirsiniz.
Bu üst düzey iki beslenme uzmanının önerdiği şekilde en iyi karbonhidrat yerine geçenleri görmek için kaydırmaya devam edin.
Spagetti Kabaklı Makarna Çeşitleri
Spagetti kabağı denmesinin bir nedeni var, değil mi? Online yemek tarifleri bunun için bol, ama en sevdiklerim en basitleri. Marinara sosu battaniyenin altında rendelenmiş kabak. İsterseniz biraz Parmesan peyniri ekleyin. Çok basit ve çok iyi.
Karnabahar Kabuklu İkame Pizza Kabuğu
Bu oldukça açıklayıcı, ama yine de dikkat çekici. Şahsen, bu karbonhidratları değiştirmenin en sevdiğim yolu. Kendim yapabilirim veya marketten önceden hazırlanmış karnabahar kabuğunu satın alabilirim. Ben normalde ikincisini yaparım (tembelliğimi suçla). Her iki durumda da, lezzetli ve eskiden geleneksel nişastalı un kabuklarına kolay bir alternatif.
Tatlı Patatesli İkame Tost
Bu eşsiz ve dahi ekmek alternatifi, Largeman-Roth'ın izniyle geliyor. "Eğer hamburger ekmeği gibi, işlenmiş karbonhidratları daha sağlıklı yiyeceklerle değiştirmeye çalışıyorsanız, bu harika. Tatlı patateslerden az miktarda kızartmaktan hoşlanırım. ° C, yaklaşık 20 dakika. Onları, genellikle ekmek üzerine koyduğunuz, örneğin fındık yağı, süzme peynir veya avokado gibi şeylerle doldurun."
İşte karar: Tüm karbonhidratlar kötü değildir ve tüm karbonhidratları kesmek gerekli değildir (veya bu konuda tavsiye edilir). Nişasta alımınızı en aza indirmekle ilgileniyorsanız, hepsi besleyici alternatifler seçmekle ilgilidir. "Kepekli tahıllar, filizlenmiş ekmekler veya sebzeler gibi daha sağlıklı seçenekler için işlenmiş karbonhidratları değiştirmek akıllıca, "Largeman-Roth yineledi."Sadece vücudumuzun ve beynimizin düzgün çalışması için karbonhidratlara ihtiyacı olduğunu unutmayın.'
Düşük karbonhidrat diyeti, yani ketojenik diyet hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, üst düzey bir beslenme uzmanına göre, arkasındaki bilimi okuduğunuzdan emin olun.
