8 Diyet Kuralları Kardiyologlar Her Zaman Takip Et

Yemeğinizi seçerken, kalbinizi daima aklınızda bulunduruyor musunuz? Kuşkusuz, sıklıkla hızlı bir etiket denetimi yapar ve bilinçliliğimizin ön saflarında yer alan bellerimizle kalori, yağ ve şeker taraması yaparız. Aslında, bu kategorilerin kırpılması aslına bakarsanız (aşağıda daha fazlası), en hayati organımızın sağlığının, yakıt aldığımızda biraz arka koltukta oturması komik.

Size kalp sağlığının çok önemli olduğunu söylemek zorunda değiliz - bu çok açık. Ancak, kalp-damar hastalıkları sağlıklı beslenme, egzersiz ve yaşam tarzı seçimleriyle önlenebilir olsa da, ABD'de hala önde gelen ölüm nedenidir. Peki istatistik olmadığımızdan emin olmak için ne yapabiliriz? Haftalık bir miktar kardiyo ve günlük sigaralar kesiliyor ve kurutuluyor, ancak diyetler şeffaf değil. Biraz netlik sağlamak için, ünlü kardiyolog ve kalp cerrahı Steven Gundry, MD'nin yardımını aldık.

Sağlıklı bir kalbe giden yolu yemenin en iyi ipuçlarını bulmak için okumaya devam edin.

1. İyi yağlar yiyin

Farklı yağ türleri vardır ve sağlığımızı nasıl etkilediklerine göre değişir: “Omega 3 bakımından zengin doymamış yağlar kalp sağlığı açısından olağanüstüdür, ”Diyor Gundry. Buna ceviz ve perilla (nane ailesinden), avokado ve saf zeytinyağı gibi eşyalar dahildir. “İltihapları kontrol altında tutmaya yardımcı oluyorlar, sizi dolu hissediyorlar ve metabolizmanızı güzel ve yüksek tutuyorlar” diyor.

İyi yağlar seçerken, “omega” izleyen sayının önemli olduğu konusunda uyarıyor: omega-3'ler kötü haber iken, omega-3'ler faydalı. Aslında, bize omega-6'dan kaçınmanın (kaju, ceviz, kabak çekirdeği ve tam tahıllı ekmek gibi yiyeceklerde bulunur) en önemli önerilerinden biri olduğunu söylüyor. Aşırı omega-6 profili sadece kan lipitlerinizle karışmaz, iltihaplanmalara da neden olabilir: “Yüksek oranda bir omega-6 - omega-3, vücudunuzdaki iltihabi immün tepkiye neden olur," açıklıyor.

“Ve kronik düşük seviye inflamasyon, metabolik sendrom ve kalp hastalığına büyük ölçüde bağlı kaldı.”

2. Prebiyotik yiyecekleri yiyin

Prebiyotikler, araştırmalar kanser ve obeziteyi azaltmada potansiyel bir yardımcı olduklarını kanıtlamış olduklarından, daha fazla çekiş sağlayan göreceli olarak yeni bir konsepttir. Probiyotiklerle karıştırılmaması için prebiyotikler, probiyotik meslektaşlarını besler ve destekler, böylece işlerini daha iyi yapabilirler (okuma: bağırsak sağlığını destekleyin). Ve Gundry’a göre, kalbin için de harikalar.

En iyi prebiyotik kaynağı, yüksek lifli sebzelerdir; Gundry’ın favorilerinden bazıları yumrular, rutabagalar, yaban havucuları, tatlı patatesler, Kudüs enginarları, Belçika hindibaları, radicchio, kaplan fındıkları, mantarlar ve hindiba. “Bu besinler, iyi bağırsak bakterilerinizi besler, iltihaplı kötü bakterileri yok etmenize yardımcı olur ve kalp sağlığındaki sağlıklı besinler için isteklerinizi arttırır.," diyor.

3. şekerler kaçının

“Yeme şekeri insülin, yağ deposu, istek, kan lipitleri ve iltihaplanmaya neden olur, ”Diyor Gundry. “Bu sisteminize büyük bir saldırı anlamına geliyor ve düzenli olarak yaparsanız, kan lipit profiliniz boşa çıkıyor ve kalbiniz acı çekiyor.”

Bununla birlikte, şekerin en kötü kısmı, pes etmenin zor olduğu gerçeği olmalıdır ve bu biyolojik düzeyde meydana gelir. Şekerin birçok çalışmada bağımlılık yarattığı kanıtlanmıştır, Gundry diyor ki alışkanlığı kırmak zor olabilir (bu kılavuz yardımcı olsa da).

Yiyecekleri tatlandırmanın sadece iki yolu olduğunu ve her ikisinin de vücudumuz için eşit derecede kötü olduğunu açıklıyor. Birincisi, kanınızdaki yağları artırabilen ve bilinen bir duruma neden olan fruktoz içeren şekeri kullanmaktır. dislipidemi. “Bu, kalp hastalığının en iyi tahmincilerinden biri” diyor. Öte yandan, yapay tatlandırıcıların kendi problemleri vardır: Vücudunuzu tatminsiz bırakarak istek uyandıran kimyasallara sahipler çünkü yalnızca şekerin tadını taklit ediyorlar, ancak kan dolaşımına aktarmıyorlar.

Gundry, “Beyniniz aldatılmış hissediyor ve sizi daha fazlasını aramak için geri gönderiyor” dedi. Yapay tatlandırıcıların ayrıca bağırsaklarınızdaki iyi bakterileri zehirleyerek "vücudunuzdaki iltihaplanmayı artıran kötü bakterilerin alınmasına" yol açtığı konusunda uyarıyor.

4. Yüksek lektinli gıdalardan kaçının

Tahıllar, baklagiller ve gece gölgeleri hepsi bu yüksek lektinli gıda kategorisine girer. (Nightshades, bu arada, solanaceae adında bir meyve ve sebze ailesinden geliyor ve birkaç isim vermek için patates, biber ve domatesleri içeriyor.) Eğer bir boykot çağırmak isteyen bazı diyetisyen ve beslenme uzmanlarını duymuş olabilirsiniz. daha sağlıklı beslenmeye çalışmak - ve bunun iyi bir nedeni var. Gundry, “Lectins, bitkilerin kendilerini avcılardan korumak için kullandıkları proteinlerdir” diyor. “Tahıllar, baklagiller ve gece gölgesi ailesinin üyeleri gibi tarım sonrası devrim bitkileri, vücudumuzun başa çıkmadığını öğrendiler.”

Sorun şu ki, eğer bu lektinleri alırsak, iltihabı tetikler, sızdıran bağırsaklara neden olur ve enerjimizi depolar. Ve hepsinden kötüsü? Gundry, “Yaptıkları en zor şeyin hücrelerinizdeki şeker alıcılarına kilitlendiğini ve doyduğunuz sinyalleri bloke ederek kalbe zarar verebilecek şekeri sürekli yemeniz” olduğunu açıklıyor.

5. Protein seçimleriniz konusunda dikkatli olun

Hayvansal proteinlerin notunda, akıllıca seçim yapmak çok önemlidir. Yabani balıklar, karidesler, pastult kümes hayvanları ve omega-3 veya pasture yumurtalar go-proteinleriniz olarak hizmet etmelidir.. Bu etler üstün bir omega-3 profiline sahipler ve Gundry'a göre tipik olarak hayvanlar tarafından alınan zararlı lektinlere veya pestisitlere sahip değiller, bu nedenle kalbiniz için en sağlıklı hayvan proteini seçenekleri.

Ayrıca, bu listede otla beslenen sığır etinin bulunmamasının önemli bir nedeni olduğunu da belirtiyor; bu, kırmızı ete dalmayı tercih edersek, daha iyi seçeneklerden biri olma damgasını taşıdığı için şaşırtıcı olabilir: “ Neu5Gc adı verilen bir şeker molekülünün seviyeleri. Bilmeniz gereken tek şey, birçok insan için kalp hastalığına ve kansere neden olmasıdır. ”

Bir bütün olarak, Gundry, kaçınabilmeniz için çok fazla hayvansal protein yememenizi önerir.. Bu, et ağırlıklı, protein yönünden zengin öğünlere önem veren Paleo gibi diyetlerle ilgili daha önce söylenenlere karşı çıkıyor. Bize böyle bir diyetin aslında zararlı olduğunu söyleyerek bunu hızlıca karalamaya başladı: “Hücreleriniz kalorileri doldurduktan sonra, aşırı hayvansal protein kan dolaşımınızda şekere dönüştürülür ve ardından yağ olarak depolanır.”

6. meyve en aza indirin

Sağlıklı bir kalp için, özellikle kışın yüksek miktarda meyveden kaçınılmalıdır: “Taş Devri'nin evrimsel tepkisi sayesinde vücudunuz meyve yediğinizde iki şey yapar: daha fazlasını istemenize neden olur ve yağ olarak depolar. ”Gundry, bunun meyvelerin yalnızca yaz aylarında bulunabildiğinden ve kışın daha iyi hayatta kalmak için yağ depolamak için yenildiklerini söyledi. “Tüm yıl boyunca meyvelerde“ şişmanlıyorsanız ”, o zaman pound'lara paketleme yapıyorsunuz demektir. İnsülin seviyelerinizi ve kan lipitlerinizi çarpmaktan atarak kalbe baskı uygulayın.”

Aynı durum meyve suları için de geçerli: “Meyve suyu sağlıklı ve doğal olarak lanse edildi” diyor Gundry. “Kendi başına meyve suyu doğal değildir ve insanın yanı sıra yeryüzünde hiçbir hayvan tüketmez. ”Temel olarak, bir meyvenin sıkılması meyvenin tüm şekerini alır ve içilebilir hale getirir, ancak vücudumuzun ihtiyaç duyduğu önemli lifleri içermez. “Konsantre fruktoz dozu ve fruktoz vücudunuzun daha fazla kolesterol üretmesini sağlayarak, atardamarlarınızdaki yükü artırıyor” diyor. Meyveli bir içecek istemeniz durumunda, sadece şekerli meyve suyu yerine tam meyveyi içerdiği için bir yüzlü meyve seçmek çok daha sağlıklıdır.

7. İçme suyu, kalori değil

“Kahvenize krema ve şeker koyduğunuzda, meyve suyu içtiğinizde veya soda içtiğinizde, yaptığınız tek şey kan şekerinizi düşürmek” diyor Gundry. “Bu vücudunuzu, nihayetinde kalp hastalığı riskinizi artıran hormonal bir kaskada gönderir.. ”Son çalışmalar, bu şeker artışının metabolik hastalığa da yol açabileceğini gösteriyor. Bu tatlı içecekler yerine Gundry, açlığı azaltmaya yardımcı olabileceği için köpüklü su içmeyi önerir. Hala biraz lezzet arzuluyorsanız, limon ve taze nane eklemek canlandırıcı bir dokunuş olabilir, ancak en sevdiği şey balzamik sirke sıçraması eklemektir.

“Kulağa garip gelebilir, ama benim kola sürümüm. Çok lezzetli ve size düzeltmenizi sağlayacak. ”

Ancak henüz sabah kahvenizden vazgeçtiğiniz için endişelenmeyin: Gundry söz verdi kahve aslında kalbin için iyidir düşük kalp hastalığı riskine bağlı polifenoller veya mikro besinler içerdiğinden. Sadece ılımlı bir şekilde iç. (Sans kreması ve şekeri).

8. İnek sütlerinden kaçının

“Süt, iltihaplı bileşiklerle yüklenir, lektinler gibi, tahıl bakımından zengin diyet inekleri sayesinde normalde beslenir, ”Diyor Gundry. Ayrıca, çoğu zaman ineklere meme enfeksiyonlarını engellemek için birçok antibiyotikle tedavi edildiğini ve bunun da sistemlerimizi olumsuz yönde etkilediğini açıklıyor.

Sütçülükten vazgeçemiyorsanız - ve sizi suçlamayız, bu zor! -Gundry orta miktarda keçi sütünden geçmeyi önerir. “Yine de mükemmel olmasa da inek sütünden çok daha az problemi var.”

Daha sonra, bir beslenme uzmanının bakkal listesinin nasıl göründüğüne bakın.

Açılış Resmi: Kamp Koleksiyonu / Sağlıklı Bakkal Kız