Limon Suyu, Kanser
İçindekiler:
- Günün Videoları
- C Vitamini
- Limonoidler
- Açık hava ızgarası popüler, az yağlı, kalp-sağlıklı bir pişirme yöntemidir, ancak bazı sağlık riskleri içermez. Kansere neden olan maddeler veya kanserojen maddeler olmak üzere iki sınıf vardır, ızgara etlerde yüksek konsantrasyonlarda bulunur.Heterosiklik aminler veya HCA'lar, balık, kümes hayvanları, sığır eti ve domuz eti yüksek sıcaklıklarda pişirildiğinde oluşur.Polisiklik aromatik hidrokarbonlar (PAHs) etin yüzeyinde alev ve duman fişekleri ile oluşmaktadır Kanser Projesi web sitesine göre etin suyu ısı kaynağına damladığı zaman
Tat, parlak sarı limon sıkarak ve verdikleri suyu tüketerek sayısız sağlık faydası sağlıyor. Neredeyse her etnik mutfağın limon suyu bir lezzet artırıcı veya yumuşatıcı olarak kullanılıyor. Limon suyu oldukça sıkışırken, C vitamini bakımından da ferahlatıcıdır ve kanseri önlemeye yardımcı olan bileşikler içerir.
Günün Videoları
C Vitamini
Limon ve meyve suyu zengin C vitamini kaynaklarıdır. 50 gramlık taze limon suyu veya biraz daha az 1/4 fincan içeren 23 miligram C vitamini sağlar - yüzde 33'ün üzerinde önerilen günlük değer veya DV. A ve E vitaminleri gibi Vitamin C, bağışıklık sistemi işlevini destekleyen bir antioksidandır. Buna ek olarak, hücrelerinizi önemli derecede hasara neden olabilecek serbest radikallerden korumaya yardımcı olur. Ulusal Kanser Enstitüsüne göre, serbest radikaller bazı moleküller oksijen ile etkileşime girdiğinde oluşan atomlardan yüklenir. Hücre membranları ve hücrelerdeki DNA ile reaksiyona girerek işlevlerini bozmaktadırlar. Hasar gören hücreler kanser gelişimine yol açan ilk adımdır. Meyve ve sebzelerden antioksidanlardan yüksek bir diyet seçmek, kanser önlemede rol oynar.
Limonoidler
Limon ve limonlar, limonoid olarak bilinen hastalık mücadeleci bileşikleri içerir. ABD Tarım Araştırma Servisi'ne göre insan vücudu, limonin olarak bilinen, uzun etkili uzun süreli limonoidleri kolayca emiyor. Her iki limon ve limon da, C vitamini yaparlarken neredeyse limonin içeriyor. "Beslenme ve Kanser" de özetlenen 2001 kültür çalışmasının sonuçları, bu bileşiğin 100 mikrogram / mililitre konsantrasyonda kısmen inhibe edilmesinde etkili olduğunu ortaya koydu. insan yumurtalık kanseri hücrelerinin büyümesi ve göğüs kanseri hücrelerinin ölümüne neden olur.
TurşularAçık hava ızgarası popüler, az yağlı, kalp-sağlıklı bir pişirme yöntemidir, ancak bazı sağlık riskleri içermez. Kansere neden olan maddeler veya kanserojen maddeler olmak üzere iki sınıf vardır, ızgara etlerde yüksek konsantrasyonlarda bulunur.Heterosiklik aminler veya HCA'lar, balık, kümes hayvanları, sığır eti ve domuz eti yüksek sıcaklıklarda pişirildiğinde oluşur.Polisiklik aromatik hidrokarbonlar (PAHs) etin yüzeyinde alev ve duman fişekleri ile oluşmaktadır Kanser Projesi web sitesine göre etin suyu ısı kaynağına damladığı zaman
Bu bileşiklerin oluşumunu en aza indirgemek için yöntemler vardır.Bu yöntemlerden bir tanesi, marine edilmiş etlerdeki anti oksidanlar, özellikle de ly otlar, sirke, zeytinyağı, baharatlar ve limon gibi narenciye meyve suları.Purdue Üniversitesi Hayvan Bilimlerine göre, ızgara ette kanserojenlerin oluşumunu engelliyor.
