Kolin Zengin Sebzeler
İçindekiler:
Kolin insan için diyet için gerekli olan suda çözünür bir besindir. Kolinin kaynakları arasında et, süt, yumurta, baklagiller ve bazı sebzeler bulunur. Teknik olarak vitamin olmamasına rağmen, kolin B vitaminleri ile gruplandırılmıştır. Kolin ve metabolitleri, hücre zarı yapısı, hücre sinyalleri, sinir impulsu iletimi ve yağ transportu ve metabolizması için gereklidir. Süt ya da yumurta tüketmeyen Vejetaryenler eksikliği önlemek için kolin yüksek sebzeleri tüketmek zorunda kalırlar.
Günün Videosu
Önerilen Alınan
Vücudunuz az miktarda kolin sentezleme yeteneğine sahiptir, ancak sağlığınızı korumak için diyetinizde kolin'e de ihtiyacınız vardır. Institute of Medicine, erkekler günlük 550 mg kolini tüketmelerini ve kadınların 425 mg tüketmelerini öneriyor. Linus Pauling Enstitüsüne göre, kolin eksikliği, kalp rahatsızlığı, kanser ve gebelik komplikasyonları riski ile ilişkilidir.
Ispanak
Ispanak, kolin de dahil olmak üzere pek çok temel besin ile doldurulmuş yapraklı yeşil bir sebzedir. USDA Ulusal Besin Veritabanı'na göre, 100 gr kıyılmış ıspanak 24,8 mg kolin içerir. Ispanak ayrıca diyet lifi, beta karoten ve demir sağlar.
Brokoli
Brokoli, kolin ve diğer gerekli vitaminlerden yüksek bir turpgil sebzedir. USDA Ulusal Besin Veritabanı'na göre, 100 gr pişmiş brokoli 40.1 mg kolin var. Brokoli içerisindeki diğer besinler folat, C vitamini ve beta karoteni içerir.
Brüksel lahanası
Brüksel lahanası, brokoli akrabalarından başka bir kolin kaynağıdır. USDA Ulusal Besin Veritabanı'na göre, 100 gr pişmiş brüksel lahanası 40,6 mg kolin içerir. Brüksel lahanasındaki diğer gerekli vitaminler arasında C vitamini, A vitamini ve vitamin K bulunur. 999 Domates Salçası 999 Domates salçası tohumlar ve deriler çıkarılan konsantre domates katılarıdır. USDA Ulusal Besin Veritabanı'na göre, domates salçası 100 g için 38.5 mg kolin sağlar. Domates salçası beta karoten, niasin, vitamin C ve antioksidan likopeni de sağlar.
Yeşil Bezelye
Yeşil bezelye ve diğer bakliyat kolin için iyi bir kaynaktır. USDA Ulusal Besin Veritabanı'na göre, 100 gr pişmiş yeşil bezler 27.5 mg kolin içerir. Bezelye ayrıca diyet lifi, kalsiyum ve fosfor da sağlar.
