Glikojen ve Kilo Kaybı

Vücudunuzun ağırlığı günlük bazda büyük oranda dalgalanabilir - bazı durumlarda birkaç kilo kadar. Bunun nedeni vücudunuzun glikojen olarak bilinen depolanmış karbonhidrat düzeyindeki bir değişikliğidir. Glikojen değişiklikleri normaldir ve kilo kaybı ilerlemesinin durduğunu veya tersine döndüğünü gösteriyorsa da kesinlikle değişmez.

Günün Video

Glikojenin Rolü

Karbonhidrat yediğinizde, sadece belirli bir miktar kullanılabilir veya kan dolaşımına herhangi bir zamanda dolaşılabilir. Hemen kullanılamayan şeyler saklanmalıdır. Karbonhidrat parçalanır ve daha sonraki bir tarihte kullanılmak üzere karaciğerde veya kas hücrelerinde saklanmaya hazır olan glikojen adı verilen bir maddeye dönüştürülür. Karaciğerinizin ağırlığının yaklaşık yüzde 8'i glikojen ve kas kütlenizin yaklaşık yüzde 1'idir.

Glikojen Düştüğünde

Sağlıklı bir yetişkin karaciğerde yaklaşık 400 gram glikojen ve kas hücrelerinde yaklaşık 100 gram depolayabilir. Glikojen seviyeleriniz düşerse, yarım kilo - 1 pound'dan fazla kaybedebilirsiniz. Buna ek olarak, her gram glikojen de 3 gram su taşır, yani normal glikojen depolarınızı tükerseniz, bu miktar ölçeğinde 2 kilo kaybı gösterebilir. Bu genellikle karbonhidrat alımını kısıtladığınızda ilk birkaç günde veya bir diyetin ilk haftasında olur, ya da eğer bir sporcuysanız, yüksek konsantrasyonda bir antrenman yapıyorsanız günlük olarak gerçekleşebilir uzun süre. Kısa vadede, kas yorgunluğuna ve performans düşüşüne neden olabilir ve sporcu beslenme uzmanı Ben Greenfield, kronik glikojen tükenmesi karaciğerinize fazladan bir stres yaratabilir.

Low Carb Loss

Glikojen seviyeleri egzersiz yoluyla tükenir, ancak diyet değişiklikleri yaparken önemli miktarda düşüş yaşarsınız demektir. Diyet yapmaya ve kalori ve karbonhidratları kesmeye başladığınızda, vücudunuz glikojen rezervlerini kazmak zorunda kalır ve enerji için kullanılmasına neden olur, diyetisyen Zoe Hellman'a not eder. Bu nedenle birçok dieters - özellikle de düşük karbonhidratlı diyetleri takiben - genellikle bir diyetle ilk haftada iki pound kaybedebilir.

Bütün Resim

Kilo vermeyi hedeflediğinizde, küçük vücut ağırlığı dalgalanmalarına fazla kapılmayın. Yüksek karbonhidratlı bir yemek yedikten ya da atletik bir olay için karbür yükleme yaptıysanız, artan glikojen depolarından dolayı kilo daha yüksek olacaktır. Aynı şekilde, daha düşük bir karbonhidrat diyetine geçerseniz, glikojen azaldıkça ağırlığınız düşecektir. İlerlemeyi ölçmek için resim veya vücut yağ yüzdesi ölçümü gibi diğer önlemleri kullanın veya belki de her gün kendinizi tartın ve genel kilo kaybınızı daha net bir şekilde görmek için haftalık bir ortalama alın.